孜然肉片

所需食材:瘦豬肉，香菜段鹽，料酒，味素，孜然粉，水澱粉，味素，甜醬，花椒幾粒，蒜片。肉洗淨切成薄片，用各種調味料拌勻後醃製一會，孜然味道看個人的口味，可以隨意加，我加的就不是很多，但是炒出來有孜然味；油鍋熱後放入蒜片和花椒粒爆香後放入肉片煸炒；炒熟後放入香菜翻幾番關火，出鍋就行了。

所需食材

瘦豬肉，香菜段，鹽，料酒，味素，孜然粉，水澱粉，味素，甜醬(適量) 花椒幾粒，蒜片

一：將肉切成薄片，洗淨

二：將蔥切成絲，將香菜洗淨，切成小段

三：將肉片抄水，開鍋後撈出，瀝乾水

四：鍋內放油，乾辣椒，將肉片放入鍋內，撒入適量鹽，孜然，攪拌均勻

五：出鍋前放入蔥絲香菜，不僅美味而且美觀

營養豐富。