簡介
名稱：大骨頭湯
菜品口味：鮮
主要工藝：燉/熬
所需時間：2小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 瓦煲
食材
大骨頭 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
製作過程
1.大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗淨待用。
2.鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。
3.移到砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時。
4.燉好後，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了。
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