名片簡介
國際花藝師協會是國際知名花藝師共同組建的（又叫頂級花藝師俱樂部）。協會發起人邵瑞.Jor。國際花藝師協會的成立為各國花藝的交流建立了一個開放式的交流平台，促進各國的花藝文化交流，是中西結合共同學習的最佳去處。目前擁有1萬多會員，在世界的花藝組織中這隻隊伍很龐大。協會的宗旨是保護國際花藝師的利益，保護和發展國際花藝文化。不僅是一個純花藝的組織，而且是國際花藝和國際婚禮策划行業互動交流的平台。在國外要想到花店工作或開花店，必須經過至少三年嚴格的專業培訓。第一年是訓練基本功，比如認識花的品種，熟悉一枝花從插上到凋謝這個過程，學習怎么切花，怎么把花插牢，怎么冷藏等，並且還要學習打簡單的花束，插制簡單的幾何型插花；第二年的培訓課程是一天的學習，一天到花店實踐；第三年就進入了商業化階段，需要學習怎樣向顧客介紹產品，怎樣報價，怎樣引導顧客的消費觀念，包括怎樣制定具體的工程方案等，還有針對重大商機的短期花藝培訓，在國外最重大的商機依次是情人節/聖誕節/婚禮。
在國外，進行這樣花藝培訓的學校是很多的，但政府指定的培訓機構則只有協會的學校，兩類學校的重要區別是，後者可以得到政府的一定資助。學生畢業後，商貿會會專門負責其考核和認證工作。
花的養護方法
1、灼焦法：把花枝的末端放在蠟燭火焰上燒焦後，立即放到酒精里浸一分鐘，再放到清水中漂清。繡球、丁香、木香、芍藥、月季、菊花、象牙紅等均可用此法處理。 2、浸燙法：將花枝基部浸入沸水約十秒鐘，起到阻塞切口，防止花枝組織中液汁外溢的作用。 3、深水急救法：鮮花垂頭時，可剪去花枝末端一小段，再放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露於水面，經一至二小時，花枝就會甦醒過來。此法對草本、木本花卉均適用。 4、使用保鮮劑法：在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花時間。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高錳酸鉀水溶液插菖蘭能延長花期三至五天，加適量的硼酸、硫磺、石碳酸、水楊酸、食鹽、維生素等，均有延長花期的作用。 5、擴大切口法：一般將花枝基部斜切；或將基部剖成二至四份，嵌入小石粒撐開裂口；也可錘擊裂基部，擴大吸水面。其中斜切法最為常用，後兩種主要用於木本花卉，如玉蘭、繡球、丁香、紫藤 6、殺菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌作用，只有水不腐爛，植物才能吸水保鮮。註：一定配成溶液後再用，不可未經溶解直接放入水中，用鹽時注意濃度不可太大。 7、營養法：鮮花從母體上剪下後，就失去了營養源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等各類營養物質。 8、噴體、注射法：對於許多莖中空的花卉，可把花腳部位放在水龍頭下強行灌水模樣。 注意事項： 1.保持水質清潔：每天換水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多餘的葉子。 2.遠離催熱劑_乙烯：遠離蔬菜和水果，因為它們會釋放大量乙烯，導致鮮花衰敗，同時，已敗落的花果及時清理。 3.保鮮溫度：普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。 4.擺放位置：夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口。
花藝師必須具備知識
花模式和花程式各類植物花的形態與結構特徵，可用花的橫切面圖解來表示它的各部分的排列形式，稱為花模式。例如棉花的花模式圖。也可用某些符號及數字列成的公式表示，稱為花程式。例如棉花的花程式為：K(5 3)，C5，A(∞)G(3-5:3－5)，其中K代表花萼，C代表花瓣，A代表雄蕊，G代表雌蕊。P代表花被。數字均寫在代表字母的右下角，如數目很多用“∞”表示，排列一輪以上的用“ ”表示，“()”表示聯合的意思，在“G”字上面或下面或上下面加一橫線，可分別代表下位子房，上位子房和半下位子房。“G”字右下角的數字中，冒號“：”前為心皮數,後為室的數目。在花程式前面的符號有“*”，代表輻射對稱花，“↑”代表兩側對稱花，“♀”代表雌花，“♂”代表雄花，“”表示兩性花。
花的巧妙運用在現代社會，人們經常因為鮮花宜人的外觀和香味而以各種方式種植、購買和佩戴花卉。在世界各地，人的一生中都會在各種各樣的活動和場合中使用鮮花： 用於慶祝新生或宗教洗禮 在社交集會或節日用作胸花或紐扣花 用於表達愛意或敬意 用於婚禮裝飾 用於家居裝潢 在告別或歡迎宴會用作紀念禮物，以寄託思念 用於葬禮，以表達哀思 用於供奉或祭拜神靈
培育花材種植包括移植與定植。其方法是一樣的，定植是種後不再移動，而移植則是在定植前的一種栽培措施，為植物改變種植距離，以適應其生長需要。
移植移植是為了擴大各類規格的苗株的株行距，使幼苗獲得足夠的營養、光照與空氣，同時在移植時切斷了幼苗的主根，可使苗株產生更多的側根，形成發達的根系，有利其生長。 移植之前，播種的幼苗一般要間枝疏苗，除去過密、瘦弱或有病的小苗。也可將疏下來的幼苗，另行栽植。地栽苗在4～5片真時時作第一次移植。盆播的幼苗，常在出現1～2片真葉時就開始移植。移植的株行距視苗的大小、苗的生長速度及移植後的留床期而定。助苗移植苗床的準備與播種苗床基本相同。移植時的土壤要乾濕得當，一般要在土乾時移植，但土壤過分乾燥時，易使幼苗萎蔫，應在種植的前一天在畦頭上澆水，待上粒吸水漲於後不粘手時移檀。土濕時，不僅不便操作，且在種桓后土壤板結，不利幼苗生長。移植時不要壓上過緊，以免恨部受傷，待澆水時土粒隨水下沉，就可和根系密接。移植以無風陰天為好，如果天氣晴 花卉
朗、光強、炎熱，宜在傍晚移植。移植前，要分清品種，避免混雜。挖苗時切斷主根，不傷根須，儘可能帶護根上移植。挖苗與種植要配合，隨挖隨種。如果風大，蒸發強烈，挖起幼茁要覆蓋遮蔭。移植穴要稍大，使根舒暢伸展。種植深度要與原種植深度一致，或再深1 ～2公分。過淺易倒伏；過深則發育不好，種植後要立即充分澆水，並復澆一次，保證足量。天旱時，要邊種邊澆水。夏季移植初期要遮蔭，以減低蒸發避免萎蔫。
定植包括將移植後的大苗、盆栽苗、經過貯藏的球根以及宿根花卉、本本花卉，種植於不再移動的地方。定植前，要根據植物的需要，改良土壤結構，調整酸鹼度，改良排水條件，一般植物都需要肥沃、疏鬆而排水良好的土壤。肥料可在整地時拌入或在挖穴後施入穴底。定植時所採用的株間距離，應根據花卉植株成年時的大小，或配植要求而定。挖苗，一般應帶護根土，土壤太濕或太幹部不宜挖苗，帶土多少視根系大小而定。落時樹種在休眠期種植不必帶土。常綠花木及移栽不易的種類一定要帶完整的泥團，並要用草繩把泥團紮好。定植時要開穴，穴應較侍種苗的根系或泥團較大較深，將苗莖基提近土面，扶正入穴。然後將穴周土壤鏟入穴內約2/3時， 抖動苗株使土粒和根系密接，然後在根系外圍壓緊土壤，最後用鬆土填平土穴使其與地面相平而略凹。種後立即澆水2次。草花苗種植後，次日要復澆水。球根花卉種植初期一般不需澆水，如果過於乾旱，則應澆一次透水。大株的宿根花卉和本本花卉定植時要結合進行恨部修剪，傷根、爛根和枯根都要剪去。大樹苗定植後，還要設立支柱，或在三對角設定繩索牽引，防止傾倒。
花的習性依據生態習性分類
這種分類方法是依據花卉植物的生活型與生態習性進行的分類，套用最為廣泛。
露地花卉
就是在自然條件下，完成全部生長過程，不需保護地栽培。露地花卉依其生活史可分為三類。
⒈ 一年生花卉。
在一個生長季內完成生活史的植物。即從播種到開花、結實、枯死均在一個生長季內完成。一般春天播種、夏秋生長，開花結實，然後枯死，因此一年生花卉又稱春播花卉。如風仙花、雞冠花、百日草、半支蓮、萬壽菊等。
⒉ 二年生花卉。
在兩個生長季內完成生活史的花卉。當年只生長營養器官，越年後開花、結實、死亡。這類花卉，一般秋天播種，次年春季開花。因此，這類花卉常稱為秋播花卉。如五彩石竹、紫羅蘭、羽衣甘藍、瓜葉菊等。
⒊ 多年生花卉。
個體壽命超過兩年的，能多次開花結實。根據地下部分形態變化，又可分兩類：
⑴宿根花卉：地下部分形態正常，不發生變態的。如芍藥、玉簪、萱草等。
⑵球根花卉：地下部分變態肥大者。根據其變態形狀又分為以下五大類
①：鱗莖類，地下莖呈魚鱗片狀。外被紙質外皮的叫有皮鱗莖，如水仙、鬱金香、朱頂紅。鱗片的外面沒有外皮包被的叫無皮鱗莖，如百合。
②：球莖類。地下莖呈球形或扁球形，外面有革質外皮。如唐菖蒲、香雪蘭等。
③：根莖類。地下莖肥大呈根狀，上面有明顯的節，新芽著生在分枝的頂端，如美人蕉、荷花、睡蓮等。
④：塊莖類。地下莖呈不規則的塊狀或條狀，如馬蹄蓮、仙客來、大岩桐、晚香玉等。
⑤：塊根類。地下主根肥大呈塊狀，根系從塊根的末端生出，如大麗花。
⒋ 水生花卉
在水中或沼澤地生長的花卉，如睡蓮、荷花等。
⒌ 岩生花卉
指耐旱性強，適合在岩石園栽培的花卉。常在園林中選用。一般為宿根性或基部木質化的亞灌木類植物，還有蕨類等好陰濕的花卉。
溫室花卉
指原產熱帶、亞熱帶及南方溫暖地區的花卉。在北方寒冷地區栽培必須在溫室內培養，或冬季需要在溫室內保護越冬。可分為以下幾類：
⒈ 一、二年生花卉。如瓜葉菊、蒲包花、香豌豆等。
⒉ 宿根花卉。如非洲菊、君子蘭等。
⒊ 球根花卉。如仙客來、朱頂紅、大岩桐、馬蹄蓮、花葉芋等。
⒋ 蘭科植物依其生態習性又分為：
⑴地生蘭類：如春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、春劍等。
⑵附生蘭類：如石斛、萬代蘭、兜蘭等。
⒌ 多漿植物：指莖葉具有發達的貯水組織，呈肥厚多汁變態狀的植物。包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、鳳梨科、龍舌蘭科等科植物。
⒍ 蕨類植物。根據觀賞方式不同，又可分為下面四類：
⑴庭園綠化蕨類。如翠雲草、桫欏。其中桫欏又稱樹蕨，是最大的蕨類植物，高可達10多米。它是古老類群，在我國屬瀕危種，為我國一級保護植物。另外，槐葉萍，滿江紅為水面綠化好材料。
⑵盆栽觀葉蕨類植物。如石松、烏蕨、蜈蚣草、鐵線蕨等。其中石松、腎蕨、鐵蕨為重要切花配葉材料。
⑶垂吊蕨類植物。如腎蕨、巢蕨等。
⑷山石盆景蕨類植物。如卷柏、團扇蕨。其中團扇蕨是蕨類植物中形體最小的，僅有幾厘米大小。
⒎ 食蟲植物。如豬籠草、瓶子草等。在有些切花藝術中，常用來作藝術插花材料。
⒏ 風梨科植物。如水塔花、風梨等。
⒐ 棕桐科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等觀葉花卉。
10. 花木類有一品紅、變葉木等。
11. 水生花卉如王蓮、熱帶睡蓮等。
依園林用途分類
1.花壇花卉
指可以用於布置花壇的一、二年生露地花卉。比如春天開花的有三色堇、石竹；夏天花壇花卉常栽種鳳仙花、雛菊；秋天選用一串紅、萬壽菊、九月菊等；冬天花壇內可適當布置羽衣甘藍等。
2.盆栽花卉
是以盆栽形式裝飾室內及庭園的盆花。如木瓜海棠、扶桑、文竹、一品紅、金桔等。
3.室內花卉
指通過C4途徑來進行光合作用暗反應過程的一類花卉。一般觀葉類植物都可作為室內觀賞花卉。如發財樹、巴西木、綠巨人、綠籮、五彩玉米等。
4.切花花卉
⑴宿根類：如芍藥、非洲菊、滿天星、鶴望蘭。
⑵球根類：百合、鬱金香、馬蹄蓮、香雪蘭等。
⑶木本類切花：如桃花、梅花、牡丹、月季、玫瑰等。
月季經典代表品種 林肯先生
5.觀葉花卉
主要根據觀賞部位來定的。如綠巨人、鐵樹、蕨類植物等。
6.蔭棚花卉
在園林設計中，亭台樹蔭下生長的花卉。麥冬草、紅花草以及蕨類植物，皆可作為蔭棚花卉。
7.陽性花卉
需要充足的陽光照射才能開花的花卉，叫做喜陽性花卉。喜陽性花卉適合在全光照、強光照下生長。如果光照不足，就會生長發育不良，開花晚或不能開花，且花色不鮮，香氣不濃。喜陽性花卉，如：
（1）春季花卉：梅花、水仙、迎春、桃花、白蘭玉、紫玉蘭、瓊花、貼梗海棠、木瓜海棠、垂絲海棠、牡丹、芍藥、丁香、月季、玫瑰、紫荊、錦帶花、連翹、雲南黃馨、余雀花、仙客來、風信子、鬱金香、馬蹄蓮、長春菊、天竺葵、報春花、瓜葉菊、矮牽牛、虞美人、金魚草、美女櫻等。
（2）夏秋季花卉：白玉花、茉莉、米蘭、九里香、木本夜來香、桂花、廣玉蘭、扶桑、木芙蓉、木槿、紫薇、夾竹桃、三角花、鳳梨花、六月雪、大麗花、五色梅、美人蕉、向日葵、蜀葵、扶郎花、雞蛋花、紅花蔥蘭、翠菊、一串紅、雞冠花、鳳仙花、半枝蓮、雁來紅、雛菊、萬壽菊、菊花、荷花、睡蓮等。
（3）冬季花卉：蠟梅、一品紅、銀柳、茶梅、小蒼蘭等。
（4）果木類：蒙山木瓜、銀杏、石榴、金橘、橘、葡萄、枇杷、棗樹、柿、獼猴桃、無花果、柯粑、火棘、冬珊瑚等。
（5）藤本類：紫藤、凌霄、薔薇花、木香、金銀花、爬山虎、牽牛花、蔦蘿等。
（6）觀葉類：五針松、黑松、錦松、雪松、龍柏、枷羅木、楊柳、檉柳、紅楓、棕擱、大葉黃楊、橡皮樹、蘇鐵、龍血樹、芭蕉、變葉木、假葉樹、彩葉草等。
（7）多肉類：仙人掌、三角住、仙人球、仙人山、寶石花、絨毛掌等。
依經濟用途分類
1.藥用花卉
例如牡丹、芍藥、桔梗、牽牛、麥冬、雞冠花、鳳仙花、百合、貝母及石斛等為重要的藥用植物，另外，金銀花、菊花、荷花等均為常見的中藥材。
2.香料花卉
香花在食品，輕工業等方面用途很廣。如桂花可作食品香料和釀酒，茉莉、白蘭等可熏制茶葉，菊花可制高級食品和菜餚，白蘭、玫瑰、水仙花、臘梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在國際市場上被譽為“液體黃金”，其價值比黃金還貴，在市場上僅一個玫瑰花蕾就值6分錢。
3.食用花卉
利用花的葉或花朵直接食用。如百合，既可作切花，又可食用；菊花腦、黃花菜既可用作綠化苗木，又可以食用。
依據花卉原產地分類
依氣候類型分類
中國氣候型
又稱大陸東岸氣候型。這一氣候型又因冬季的氣溫高低不同，又分為溫暖型與冷涼型：
1.溫暖型（低緯度地區） 例如：中國水仙、中國石竹、山茶、杜鵑、百合等。
2.冷涼型（高緯度地區） 例如：菊花、芍藥、荷包牡丹、貼梗海棠。
歐洲氣候型
又稱大陸西岸氣候型，如：三色堇、雛菊、羽衣甘藍、紫羅蘭等。這類花卉在我們地區一般作二年生栽培，即夏秋播種，翌春開花。
地中海氣候型
因為這些地區夏季氣候乾燥、多年生花卉常成球根形態。如：風信子、小蒼蘭、鬱金香、仙客來、酢漿草等。
墨西哥氣候型 又稱熱帶高原氣候型，見於熱帶及亞熱帶高山地區。我國雲南省也屬於這種類型。其原產花卉有：大麗花、一品紅、萬壽菊、雲南山茶、月季等。
五熱帶氣候型 原產熱帶的花卉，在溫帶需要溫室內栽培，一年生草花可以在露地無霜期時栽培：
1.原產亞洲、非洲及大洋洲熱帶著名花卉有：雞冠花、虎尾蘭、彩葉草、變葉木等。
2.原產中美洲和南美洲熱帶著名花卉有：花燭、長春花、美人蕉、牽牛等。
六 沙漠氣候型
這類地區多為不毛之地的沙漠，主要是多漿類植物。
1.蘆薈 。 沭陽農林局科技園種植的品種主要有庫拉索、斑紋、木立、元江、皂質等。
2.仙人掌。有普通觀賞仙人掌、食用仙人掌兩類。
3.光棍樹。又稱綠玉樹。原產南非熱帶，我國西南、華南可露地栽培。
4.龍舌蘭。常見綠化樹種的劍麻就是同屬植物。
七寒帶氣候型
主要分布阿拉斯加，西伯利亞一帶。這些地區氣候冬季漫長而嚴寒，夏季短促而涼爽。植物生長期只有2-3個月。由於這類氣候夏季白天天長、風大，因此，植物低矮，生長緩慢，常成墊狀。主要花卉有：細葉百合、龍膽、雪蓮。
依自然分布分類
分為熱帶花卉、溫帶花卉、寒帶花卉、高山花卉、水生花卉、岩生花卉、沙漠花卉。
“花卉”有狹義和廣義兩種解釋。狹義的“花卉”是指具有觀賞價值的草本植物，如菊花、鳳仙花等。廣義的“花卉”指的是凡是花、莖、葉、果或根在形態或色彩上具有觀賞價值的植物。所以廣義的花卉不單包括了草本植物，還包括了喬木、灌木、藤本以及地被植物等。
依需要水分多少分類
耐旱性花卉:如仙人掌、景天、玉樹、百蓮花、虎尾蘭、蘆薈及大花馬齒莧等。這些花卉適應乾旱、炎熱的生長環境，葉常發生變態，有的甚至退化，花卉體內又具有貯藏水分的結構，因而能忍耐乾旱。澆水量一定要少，應掌握“寧乾勿濕”原則，以保持盆土偏乾為好，否則就容易引起根或莖等器官腐爛，嚴重時還會導致死亡。
半耐旱性花卉:如梅花、山茶、芍藥、杜鵑、臘梅、天竺葵、天門冬及松柏等植物。這些花卉植物葉片多呈草質或蠟質狀，或枝葉呈針狀。在澆水時應掌握“乾透澆透”的原則，即等盆土表層全部幹了才澆水，澆就要澆透。
中生性花卉:大多數種類的花卉是屬於這一類型的。如石榴、月季、茉莉、扶桑、米蘭、鶴望蘭、君子蘭、觀賞竹及一二年生草花、宿根花卉等。它們在濕潤的土壤中生長發育良好，在過濕或過乾的土壤中生長不良，因此在澆水上應掌握“見乾見濕”的原則。所謂“見乾”即盆的表層土壤顏色變淺時就要澆水；“見濕”即每次澆水正好把全部盆土都澆透，不能澆成上濕下乾的“半截水”。這樣的澆水方法，既能滿足這類花卉生長發育所需要的水分，又能保證根部呼吸作用所需要的氧氣，有利於花卉茁壯生長。
濕生性花卉:如廣東萬年青、風車草、馬蹄蓮、虎耳草、蒿蒲、龜背竹、觀賞蕨等。它們要求生長的環境應有大量的水分，才能生長發育良好，因此澆水應掌握“寧濕勿乾”的原則，但不能積水，否則常會使枝葉枯萎致傷。
水生性花卉:如荷花、睡蓮、風眼蓮等，它們的根或莖等必須在水中才能生存，因此，一定要創造條件，滿足它們的要求。
花卉的分類
依生物學特性分類
不同的花卉，其生物特性各不相同。它們對光照、溫度、水分等環境條件的要求也不同，習慣上常根據這些不同，把花卉人以下四種類型。
一、喜陽性和耐陰性花卉
（一）喜陽性花卉 象月季、茉莉、芍藥、石榴等大多數花卉，它們需要充足的陽光照射，這種花卉叫做喜陽花卉。如果光照不足，就會生長發育不良，開發晚或不能開發，且花色不鮮，香氣不濃。
（二）耐陰性花卉 象玉簪花、繡球花、杜鵑花等，只需要軟弱的散射光即能良好地生長，叫做耐陰性花卉。如果把它們放在陽光下經常暴曬，反而不能正常地生長發育。
二、耐寒性和喜溫性花卉
（一）耐寒性花卉 象月季花、芍藥、金盞花、石竹花、石榴等花卉，一般能耐零下3－5°C的短時間低溫影響，冬季它們能在室外越冬。
（二）喜溫性花卉 象大麗花、美人蕉、茉莉花、秋海棠等花卉，一般要在15－30°C的濕度條件下,才能正常生長以育，它們不耐低溫，冬季需要在溫度較高的室內越冬。
三、長日照、短日照和中性花卉
（一）長日照花卉 象八仙花、芍藥、瓜葉菊等，每天需要日照時間在12個小時以上，叫做長日照花卉。如果不能滿足這一特定條件的要求，就不會現蕾開發。
（二）短日照花卉 象菊花、一串紅等，每天需要12個小時以內的日照，經過一段時間後，就能現蕾開發。如果日照時間過長，就不會現蕾開發。
（三）中性花卉 象天竺葵、石竹花、四海棠、月季花等，對每天日照的時間長短並不敏感，不論是長日照或短日照情況下，都會正常現蕾開發，叫做中性花卉。
水生、旱生和潤土類花卉
（一）水生花卉 象睡蓮，一定要生活在水中，才能正常生長以育，叫做水生花卉。
水生的睡蓮
但因為科技的發展水培花卉出現在在中國市場正在發展，水培花卉是採用現代生物工程技術，運用物理、化學、生物工程手段，對普通的植物、花卉進行馴化，使其能在水中長期生長，而形成的新一代高科技農業項目。水培花卉，上面花香滿室，下面魚兒暢遊，衛生、環保、省事，所以水培花卉又被稱為“懶人花卉”。
（二）旱生花卉象仙人掌類、景天類等，只需要很少的水分就能正常生長以育，叫做旱生花卉。
（三）潤土花卉象月季花、梔子花、桂花、芍藥、大麗花、石竹花等大多數花卉，要求生長在濕度較大，排水良好的土壤里，叫做潤土花卉。潤土花卉在生長季節里，每天消耗水分較多，必須注意及時向土壤里補充水分，保持溫潤狀態。
