基本信息
《鮭鱒、鱘魚健康養殖實用新技術》作者：毛洪順主編
出版社：海洋出版社出版日期：2010-01
ISBN：750277536版次：1
包裝：平裝開本：32開
頁數：262頁印張：1
所屬分類：圖書>農業>畜牧/養殖>水產>(分類細分與勘誤)
內容簡介
近年來，水產養殖對資源環境影響日益嚴重．水產養殖病害不斷增多，水產品藥殘問題凸顯，使水產品的生產、出口、消費都不同程度地受到負面影響和衝擊，暴露出水產品質量上的安全隱患。因此安全食品生產法律、法規的頒布，市場準入機制的形成，實行健康養殖，減少病害發生和節能減排成為目前冷水魚養殖業的新課題。
全書分為冷水性魚類健康養殖概述、冷水性魚類健康養殖的基礎條件、冷水性魚類健康養殖技術要求等十章內容進行了系統的介紹。
作者簡介
毛洪順，男，48歲，教授，黑龍江省教學名師，省級水產養殖學科帶頭人。黑龍江生物科技職業學院水產系主任，中國水產學會淡水養殖分會委員；黑龍江省水產學會常務理事。多年參加並主持養魚生產全過程實習的教學改革，組織水產養殖專業建設，該專業2005年被評為省級試點專業，該教學團隊2007年被評為省級教學團隊。2006年主持《池塘養魚》省級精品課。主持省、市級科研課題8項、參加多項國家和省級教科研課題並獲獎。主編教材、著作7部；發表國家和省級論文20餘篇。
目錄
第一章冷水性魚類健康養殖概述
第一節冷水性魚類的含義
第二節冷水性魚類健康養殖的技術要求和意義
第三節我國冷水和冷水性魚類資源
第四節冷水性魚類健康養殖的發展現狀與前景
第二章冷水性魚類健康養殖的基礎條件
第一節場址選擇
第二節養殖場建設和配套技術設施
第三章冷水性魚類健康養殖技術要求
第一節苗種管理
第二節無公害水產品病害的預防
第三節關於漁用藥物使用規則
第四節無公害水產品的暫養和運輸
第五節健康養殖的水體條件
第四章冷水性魚類營養、飼料與健康養殖
第一節冷水性魚類健康養殖對蛋白質的營養需求
第二節冷水性魚類健康養殖對脂類的營養需求
第三節冷水性魚類對碳水化合物的營養需求
第四節冷水性魚類對維生素的營養需求
第五節冷水性魚類對礦物質的營養需求
第六節冷水性魚類的飼料配方和投餵技術
第五章史氏鱘的人工養殖技術
第一節經濟價值
第二節生物學特性
第三節繁殖技術
第四節苗種培育技術
第五節成魚健康養殖技術
第六節病害防治技術
第六章匙吻鱘的人工養殖技術
第一節經濟價值和生物學特性
第二節繁殖技術
第三節苗種培育技術
第四節成魚健康養殖技術
第七章虹鱒的人工養殖技術
第一節經濟價值和生物學特性
第二節繁殖技術
第三節成魚健康養殖技術
第八章金鱒的人工養殖技術
第一節經濟價值和生物學特性
第二節繁殖技術
第三節鹹魚健康養殖技術
第九章銀鮭的人工養殖技術
第一節經濟價值和生物學特性
第二節苗種培育技術
第三節鹹魚健康養殖技術
第十章其他冷水魚類養殖技術
第一節細鱗魚
第二節哲羅魚
第三節大西洋鮭
第四節高白鮭
第五節硬頭鱒
第六節小鰉鱘
第七節黑龍江雜交鱘
附錄
附錄1水產品中漁藥殘留限量
附錄2水產養殖中常用的外用漁藥及使用方法
附錄3常用漁藥休藥期
附錄4禁用漁藥
附錄5淡水養殖用水水質要求
附錄6漁用配合飼料的安全
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