前言
漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水產養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界第一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水產養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做出了突出貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮了重要作用。近年來，我國水產養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水產養殖技術進步和產業發展提供了有力支撐。但是，在水產養殖業迅速發展的同時，也帶來了諸如病害流行、種質退化、水域污染和養殖效益下降、產品質量安全令人堪憂等一系列新問題，加之國際水產品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水產養殖業的持續發展面臨空前挑戰。
目錄
第一章黃鱔的生物學特性第一節黃鱔的形態特徵
第二節黃鱔的生態習性
第二章養鱔場的設計與修建
第一節網箱養鱔場的設定
第二節水泥池養鱔場的設定
第三節土池養鱔場的設定
第三章野生黃鱔的收購養殖
第一節野生黃鱔來源的確定及收購
第二節鱔苗的運輸及投放
第四章黃鱔的強化馴食
第一節餌料的選擇
第二節黃鱔的馴食
第五章黃鱔育肥期的管理
第一節水質管理
第二節水溫管理
第三節投餵管理
第四節催肥期間的疾病預防
第五節水草管理
第六節鼠害的預防
第六章鱔苗的繁殖和培育
第一節黃鱔有土自然繁殖
第二節黃鱔無土自然繁殖
第三節黃鱔的半人工繁殖技術
第四節水蚯蚓的人工養殖
第五節鱔苗的投放及培育
第七章黃鱔的疾病防治
第一節黃鱔的致病因素及診斷方法
第二節黃鱔常見疾病的判定和治療
第八章池塘網箱養鱔實例
第一節池塘網箱養鱔的具體技術操作
第二節開展池塘網箱養殖的投資建議
第九章水庫浮式網箱養鱔實例
第一節浮式網箱養殖黃鱔的具體方法
第二節開展浮式網箱養殖的投資建議
第十章稻田改建土池養鱔實例
第一節稻田改建土池養殖黃鱔的具體方法
第二節開展稻田改建土池養殖的投資建議
第十一章水泥池無土養鱔實例
第一節水泥池無土養殖黃鱔的具體方法
第二節開展水泥池無土養殖的投資建議
附錄
附錄1蠅蛆的簡易快速養殖新技術
附錄2黃鱔的馴食餌料——蚯蚓的高產養殖技術
附錄3無公害養鱔新藥介紹
附錄4淨水之寶——光合細菌的簡易培育技術
精彩書摘
俗話說：“魚有魚性，鳥有鳥音”，每一種動物都有各自的特性，儘管黃鱔也是魚類，但其生理特點及生活習性與一般的養殖魚類不盡相同。我們要對它開展人工養殖，就有必要了解它的生理結構以及生活習性，區分它與其他魚類有什麼不同的地方，以便有針對性地調整我們的養殖方式、完善我們的養殖技術，使其更為科學、合理，從而獲得良好的養殖效果。在養殖實踐中，一些養殖者由於不注重對黃鱔生物學特性的學習，採用養殖普通魚類的方式來養殖黃鱔，比如將黃鱔直接投放到魚塘內飼養，給黃鱔投餵米糠、麥麩、大豆粉等植物性飼料等，都是對黃鱔的生理特性和生活習性缺乏了解的表現。因此，在學習具體的養殖技術前，我們有必要先了解黃鱔的生理特點及其具體的生活習性。
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