鱅魚黨參湯

鱅魚黨參湯，具有溫補脾胃的功效。

名詞簡介

【用料】 鱅魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、乾薑各3克，胡椒10粒，油鹽適量。
【功效】 溫補脾胃。
【製法】 將鱅魚剖開，去掉內臟和腮，洗淨備用；黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和乾薑分別洗淨，與鱅魚一起放進砂鍋中，加清水適量，用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調味即可飲用

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