淮山老鴨湯

淮山老鴨湯，是補腦益智、補中益氣的佳品。

主料

老鴨1隻

淮山老鴨湯

輔料

淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

方法

老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）

功效

補腦益智、補中益氣

注意

削淮山時記得戴上手套，手就不會癢了。

冬季煲湯食譜

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，天寒地凍，萬物蟄伏。本任務是盤點冬季煲湯食譜，可以增強抵抗力，補氣補血。

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