簡介
沙蜆又名蛤蜊，屬瓣思綱舉目張的海水蜆，因其主要生活在淺海沙灘中而命名沙蜆。遼寧沿海均有生產，而以莊河縣蛤蜊島所產沙蜆最為有名。蛤蜊島位於黃海北部，沙蜆體殼薄，略帶三角形。個大、味鮮、肉嫩、復含蛋白質，其肉可加工成蜆子乾，為人們喜食的貝類海味食品之一。
遼寧沙蜆現在已經成為很多外地遊客來遼寧必吃的一道海鮮菜，以前的食用方法比較單一，僅僅是煮食，而現在是火烤，辣炒，做湯更大的提高了沙蜆的美味，刺激了人們的美食慾望。
遼寧省特產
| 遼寧省簡稱遼，號稱共和國長子，位於中國東北地區的南部，是中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部。本期任務將盤點遼寧省土特產。 |
