簡介
大骨雞大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成歷史悠久，據資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧，與當地雞雜交，後經當地民眾長期選育而成。主要產於遼寧省莊河縣。分布於東溝、鳳城、金縣、新金、復縣等地。大骨雞是以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種。具體大墩實，覓食力強，產蛋多而大，且蛋殼厚而堅實，肉質鮮嫩等特性。
體型外貌
大骨雞體型大，胸深寬廣，背寬而長，腿高粗壯，腹部豐滿。公雞羽毛棕紅色，尾羽黑色並帶綠色光澤。母雞多呈麻黃色，頭頸粗壯，眼大而明亮。公雞單冠直立，母雞單冠、冠齒較小。冠、耳葉、肉垂呈紅色，嗓、胚、趾均呈黃色。大骨雞屬大型兼用型品種。
產蛋量
1、<b>產肉性能</b>：成年公雞體重為2.9公斤，成年母雞為2.3公斤，6月齡公雞達成年體重的76.67%，母雞達77.59%。大骨雞產肉性能較好，皮下脂肪分布均勻，肉質鮮嫩。其半淨膛屠宰率公雞為77.80%，母雞為73.45%，全淨膛屠宰率公雞為75.69%，母雞為70.88%。
2、<b>產蛋性能</b>：大骨雞以蛋大為其突出的特性，平均年產蛋為160枚，蛋重62～64克，高的達70克以上。在較好的飼養條件下，可達180枚。蛋殼呈深棕色，殼厚而堅實，破損率低。蛋料比為1：3.0～3.5。
3、<b>繁殖性能</b>：公雞6月齡性成熟，體重達2.2公斤左右，母雞180～210天左右開產，公母配種比例為1：8～10。種蛋受精率為90%，受精蛋孵化率為80%，60日齡育雛率為85%以上，就巢率為5%～10%，就巢持續期為20～30天。
大骨雞是優良的兼用型地方雞種，應注意保種和加強選育，使其優良性能得以進一步提高。同時可以大骨雞為母本，以引進的蛋雞品種為父本進行雜交，以便從中選出蛋肉兼用和肉蛋兼用的較佳雜交組合，進而探索大骨雞的雜交利用途徑。
遼寧省特產
| 遼寧省簡稱遼，號稱共和國長子，位於中國東北地區的南部，是中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部。本期任務將盤點遼寧省土特產。 |
