形態特徵
黑珍珠櫻桃果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅
，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。
栽培技術
黑珍珠櫻桃樹冠開張，樹勢中庸。萌芽力強，成枝力中等，潛伏芽壽命長，利於更新。以中短果枝和花束
狀果枝結果為主，長枝只在中上部形成花芽結果，幼樹中長果枝結果較多。成花易，花量大，自花結實率64.7%。黑珍珠櫻桃發祥於南方高溫高濕的重慶地區，對高溫高濕環境適應性強，抗病力強，不裂果，采前落果極輕。
主要品類
黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的芽變優株，1993年重慶南方果樹研究所選出，因成熟時果皮紫紅髮亮而得名。
花粉活力檢測的情況
利用TFC法、I—IK法及離體萌發法對紅楓湖（Prunus pseudocerasu L．‘Hongfenghu’）、百花湖（Prunus pseudocerasu L．‘Baihuahu’）、赫章（Prurtus pseudocerasu L．‘Hezhang’）及黑珍珠櫻桃（Prunus pseudocerasu L．‘Blackpearl’）的花粉活力進行了檢測，並對蔗糖和硼酸濃度的影響進行了研究。結果表明：I—IK法及離體萌發法均適合紅楓湖櫻桃花粉活力檢測，而其餘3種櫻桃以離體萌發法較為準確；4種櫻桃花粉離體萌發所需的蔗糖濃度不一樣．而0．5g/L硼酸均可蔟得最高葫岩率．
營養價值
櫻桃色澤艷麗，甜酸適中，柔軟多汁，是早熟的名貴水果，被譽為“果中珍品珠”。其營養成分也十分豐富，據分析，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，其中含鐵量比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外，還可以製成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調中益氣、大補元氣、滋潤皮膚之功效，可防治虛症和貧血等，使人面色紅潤，青春常在。 櫻桃栽植後一般3年投產，5-6年進入盛果期，經濟壽命20-30年，單株產量50千克，高的達100多千克。
櫻屬植物
| 櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。 |
