黑椒

黑椒

黑椒,一種食物。

基本信息

用料

材料
用量
高筋麵粉 1.5杯(一次性紙杯,2張9寸量)
橄欖油 1大勺
雞蛋黃 1個(不要蛋清)
酵母 0.5勺
0.5勺
1杯
黑胡椒碎 適量
鳳梨 適量
鮮蝦 適量
牛肉粒 適量
洋蔥絲 適量
馬蘇里拉芝士碎 適量
意大利麵醬(或番茄醬) 適量
適量

做法

黑椒牛排黑椒牛排
1.將麵粉、橄欖油、鹽、水、、蛋黃混合揉成光潔麵團,淋上一酵母層水發酵半個小時,發酵好的麵團如圖所示
2.鮮蝦去頭去皮,挑去蝦線,焯水待用;鳳梨切丁,放水中加糖煮開,除去酸味後濾乾水分待用(鳳梨水冰涼後很好喝,不要浪費了);洋蔥切絲
3.麵團擀成比烤盤稍大的圓形
4.烤盤墊入吸油布,將麵餅放進烤盤折邊並且用叉子扎眼兒
5.處理好的麵餅放入烤箱,180度7分鐘左右,至麵餅上局部出現焦斑,取出刷一層意大利麵醬或番茄醬
6.鋪上一層馬蘇里拉芝士碎,將步驟2中處理過的食材均勻地擺在芝士上
7.最後再鋪滿一層芝士碎,根據口味撒上適量的黑胡椒碎
8.入烤箱220度15分鐘左右,靈活掌握時間,pizza上出現芝士焦斑即可
9.取出後稍微晾涼

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們