中國黑心食品列表
以下為著名的中國黑心食品列表：
頭髮醬油
皮鞋煉奶：以爛皮鞋破皮帶經化學程式提煉出人造蛋白，作為牛奶原料，人造蛋白中含有一種叫“六價鉻”的物質，長期服用會損害人的神經系統，嚴重的還會導致重金屬中毒。
大頭奶粉：詳見“阜陽劣質奶粉事件”。
民工糧
加工滷蛋：這應該是台灣的事件，因找遍網路資料，中國大陸都沒有此項黑心食品。
紅心鴨蛋或雞蛋：摻了蘇丹紅的鴨蛋或雞蛋，蛋黃是紅色的。
假雞蛋，使用化學藥品人工合成的雞蛋。
地溝油
洗衣粉饅頭
硫磺饅頭：以化工原料硫磺熏麵粉，讓麵團發得更大、蒸出來得饅頭更雪白。
假酒：以工業用甲醇製造，可引致失明、肝病、甚至死亡。
毒麵筋：含有劇毒三聚氰胺，出口至美國製成寵物食品及飼料，造成許多寵物生病死亡。
桶裝蒸餾水是自來水
回收舊餡月餅
人骨鈣片：盜墓者將往生者之頭蓋骨取出加以搗碎製作而成。
大便臭豆腐：將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製，以加速臭豆腐之發酵變臭及上色。
假安眠藥：以糯米粉製作而成。
黑心豬血：以水溝收集而來的豬血、牛血及餿水油製作而成，造成廣州數十名民眾中毒送醫急救。
假牛油：以包裝材料用的石蠟製作而成。
毒比目魚：使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素，以催生魚苗長大。
瘦肉精豬肉：豬只飼養時飼料添加過量瘦肉精，使得殘餘量不合標準。
有毒感冒糖漿：以致癌化學物質二甘醇替代甘油，已在巴拿馬等國造成一百多人死亡。
有毒海參：利用甲醛、火鹼、雙氧水等化學原料浸泡。
假有機蔬菜
病死豬肉
注水肉
香河3911毒韭菜
氨水龍口冬粉
有毒大米：將工業用油噴灑到大米中，以提高米的亮度和色澤。
黑心椰果：以雙氧水漂白。
毒味素：利用化肥尿素提煉而成。
有毒大閘蟹、海產：養殖過程中大量使用氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等藥物，並以死貓、死狗、死鴨禽等動物屍體餵養。
有毒黃花菜：為了使黃花菜外觀鮮艷持久，而加入大量對人體有害的焦亞硫酸鈉。
黑心水果罐頭：使用具有強烈腐蝕性之工業用火鹼來去水果皮，還將工業用色素及糖精當成罐頭原料。
黑心粽葉：添加二氧化硫。
假氣喘藥：成份中含有大量的氨茶鹼、助眠劑、類固醇、鎮定劑等管制性藥品，且為了讓用藥人上癮，還添加了罌粟殼，已造成數十人死亡。
假髮菜：將駱駝毛染黑而成。
黑心瓜子肉：由監獄受刑人用嘴巴一顆一顆所嗑出來的。
假優酪乳：由井水加糖與安定劑製成。
黑心辣椒粉：以二分之一的辣椒粉加上二分之一的紅磚頭粉製作而成。
假辣椒：將玉米皮用工業用色素上色製作而成。
硫磺水製毒姜
黑心湯料：德國檢驗出中國生產的湯料中添加了致癌軟化劑，這種軟化劑會損傷遺傳基因。
黑心冬粉：由中國廣東省佛山市所生產的冬粉中驗出含致癌物質“GB254”工業石蠟。
有毒蝦類：台灣行政院衛生署檢驗出中國蝦類含有禁藥硝基呋喃代謝物。
三鹿奶粉 2008年9月 導致重多兒童 腎結石 死亡數人 現已破產
黑心餃子餡：在肉餡的攪碎過程中里加入衛生紙與肉混合嚴重影響人們的健康。
以下為其他著名的中國黑心商品列表（非食品類）：
有毒牙膏：以致癌化學物質二甘醇作為牙膏保濕劑，在全球各地造成多人死亡。
更毒菸絲：利用工業硫磺熏制劣質菸絲，再加入色素、香精後冒充名牌香菸公開販售；其毒性及致癌性比一般香菸更高。
黑心腊筆：重金屬含量超過最高標準的十七倍。
黑心輪胎：中國杭州中策橡膠有限公司於外銷美國的輪胎中偷工減料，沒有裝上橡膠帶，導致兩人死亡，美國已下令全面回收。
有毒玩具：中國製造的玩具中含有高濃度的重金屬鉛、汞和鎘，美國已下令全面回收。
黑心寢具：中國制寢具含有大量甲醇，長期使用將會導致皮膚癌。
黑心童裝、羊毛及棉織品：紐西蘭國家毒物中心檢驗發現中國製造的童裝、羊毛及棉織品上含有超過世界衛生組織所規定的標準上限量數百倍的甲醛。
黑心香、紙錢：違法添加第一級致癌物質苯及丙烯、丙酮等致命化學物質，長期吸入不僅會致癌，甚至會引起再生不良性貧血以及白血病。
黑心層積材：甲醛含量超過標準值上限15%。
黑心毛巾：中國製造的毛巾被檢驗出含有致癌物質聯苯胺，其潛伏期可長達20年。
以下為尚未（難以）證實真假的黑心食品：
紙餡包子
水煮活貓
洞庭湖老鼠變乳鴿？
在台灣發生黑心食品列表
以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年、台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。
2004年、台灣藝人高凌風代言的“火鳥咖啡”，被檢驗出違法添加壯陽西藥Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。
2005年、爆發了病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅子酒……
2005年、黑心麵條
以下為其他著名的台灣黑心商品列表（非食品類）：
2002～2004年、黑心電視（中古映像管重新組裝後，混充新品，中古映像管外的防爆線圈可能老舊劣化或脫落，有電視機爆炸的危險）
以下為仍具有爭議性的食品〈是否歸類為黑心食品仍有爭議〉：
2007年、瘦肉精豬肉
美國黑心食品列表
2006年、美國菠菜遭“大腸桿菌”污染
澳門黑心食品列表
人肉叉燒包
日本黑心食品列表
日本石屋制果株式會社的“白色戀人”朱古力夾心薄餅，竄改賞味期限延長一個月，日本已於2007年8月15日全面下架。
避免黑心食品的選購原則
黑心食品的一些特徵
1.食品顏色過於鮮艷，可能非法使用色素。
2.食品顏色過白，可能非法使用漂白劑或螢光劑。
3.食品彈性過佳，可能非法使用硼砂等添加劑。
4.食品保存期限過長，可能使用過量防腐劑。
避免黑心食品選購原則
1.避免貪便宜，買價格過低或散裝的食品。
2.不要買來路不明的食品，要注意購買後萬一有問題，能否找到出售者負責。
3.要看是否有完整包裝與標籤，發現食品已拆封或有破損，就不要買。完整包裝標籤，應有品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加劑名稱、廠商名稱及電話、地址、有效日期等項目。
4.食品開封時，如發現有異味或腐敗情況，就不要再吃。
