黃精酒:黃精多年生草本。根狀莖圓柱狀，粗壯肉質，由於結節膨大，因此節間一 -百科知識中文網

基本信息

[功效與主治]
補氣益脾，潤燥烏髮。適用於面肢浮脹，發枯變白，皮膚乾燥易癢，心煩急躁而少眠等症。陰血虧虛所致頭暈目眩、形瘦體弱、精神倦怠、鬚髮早白、眼花乾澀、心煩失眠、皮膚瘙癢、飲食不振、腹脹腹瀉、體困重著、面肢水腫、苔膩乏味。
[配方]
黃精、蒼朮各2000克，構杞根2500克，松葉4500克，天門冬1500克，大仁、懷山藥、牛乳各適量。
[製法]
1、將黃精、枸杞子、天冬、側柏葉、蒼朮水煎至5000克左右，待冷備用。
2、將糯米淘洗乾淨，蒸煮後瀝半乾，倒入淨缸中，待冷倒入藥汁缸中，加入酒麴攪勻，加蓋密封，置於保溫處。
3?隔日搖動數次，21日後開封，去渣，過濾儲瓶。
[主治]
主百病、延年益壽、發白再黑、齒落更生。
[用法]
口服。每日空腹以溫酒調一湯匙取之。每日3次，每次飲服5——10毫升。
[注意]
感冒時忌服。
[附記]
引自《奇效良方》。前6味亦可用水煎2-3次，合併濃縮後再加入瓶中。

套用

喝黃精酒有助提高性生活質量：
寒冷的冬天，晚餐時喝上一小盅自己泡的黃精酒，不但能活血暖身，更能為一些“心有餘而力不足”的男士補充“精力”。長期飲用，有助於提高性生活質量。
中醫認為，黃精味甘性平，入脾、肺、腎經。北京大學深圳醫院主管營養師孫晶丹介紹說，黃精根主要以根莖入藥，由於它的樣子很像雞頭，因此又稱為“雞頭參”，主要功效是健脾益腎、補氣養陰、潤心肺、強筋骨，可用於治療腎精虧損、精血不足、脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、內熱消渴等。
專家建議，平時體寒、精力減退或不足的男士，可以每天喝一點黃精酒。
此外，黃精中富含的多種營養物質，冬天適當飲用，還能減少細胞突變的發生，從而起到抗衰延壽的作用。

藥理作用

有抗病原微生物的作用黃精在試管內對抗酸桿菌有抑制作用，對實驗性結核病的豚鼠，用煎劑分別在感染結核菌同時給藥與感染後淋巴腫大再給藥，均有顯著的抑菌效果，健康狀況有明顯改善，其療效與異煙肼接近。對傷寒桿菌僅有微弱的抑制作用(抗菌最低濃度為：500—1000毫克%)。黃精醇提水溶液2%以上濃度對多種常見致病真菌有不同程度的抑制作用。其1：10濃度對腺，病毒有延緩作用，對皰疹病毒有抑制作用。
2對心血管系統的作用黃精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉動物血壓作用。黃精醇製劑可增加在位犬心冠脈流量，與0．75毫克/公斤的氨茶鹼增加冠脈流量的效果相當，且對股動脈壓、心率及中心靜脈壓無明顯影響。0．15%黃精醇製劑使離體蟾蜍心臟收縮力增強，但對心率無明顯影響，而0．4%黃精醇液或水液則使離體兔心心率加快。
3．對血脂及血糖的影響給實驗性高血脂症兔灌服100%黃精煎劑，每次5毫升，每日2次，共30日。與對照組相比，在給藥後10、20、30日甘油三酯、β一脂蛋白、血膽固醇均有明顯降低。
黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。1.抗病原微生物作用：體外試驗表明、黃精水提出液（1：320）對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
2.對血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。
3.抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時間。
4.抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/只餵飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質含量降低。
5.延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。
6.止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對乾冰——甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。
7.對心血管作用：黃精水浸膏0.16-0.26g/kg靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復；12g/kg腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8.抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
9.其它作用：黃精煎劑6g/kg灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na+，K+-ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大於對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。

考證

黃精出自《雷公炮炙論》。
1．《雷公炮炙論》：凡使黃精，勿用鉤吻，真相似，只是葉有毛鉤子二個是別認處，若誤服，害人。黃精葉似竹葉。
2．《別錄》：黃精生山谷，二月采根，陰乾。
3．陶弘景：黃精今處處有。二月始生，一枝多葉，葉狀似竹而短，根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲，節而平直；黃精根如鬼臼、黃連，大節而不平，雖燥，並柔軟有脂潤。根葉花實皆可餌服，酒散隨宜。黃精葉乃與鉤吻相似，惟莖不紫，花不黃為異，而人多惑之，其類乃殊，遂致死生之反，亦為奇事。
4．《唐本草》：黃精，肥地生者，即大如拳，薄地生者，猶如拇指。萎蕤肥根頗類其小者，肌理形色都大相似。今以鬼臼、黃連為比，殊無訪佛。又黃精葉似柳及龍膽、徐長卿輩而堅；其鉤吻蔓生，殊非此類。
5．《食療本草》：黃精，凡生時有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，勛刺人咽喉。暴使乾，不爾朽壞。根葉花實皆可食之，但相對者是，不對者名偏精。
6．《本草圖經》：黃精，舊不載所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者為佳。三月生苗，高一、二尺以來。葉如竹葉而短，兩兩相對。莖梗柔脆，頗似桃核，本黃未赤。四月開細青白花如小豆花狀。子白如黍，亦有無子者。根如嫩生薑，黃色。二月采根，蒸過暴乾用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果賣，甚甘美，而黃黑色。江南人說黃精苗葉，稍類鉤吻，但鉤吻葉頭極尖而根細。蘇恭注云，鉤吻蔓生，殊非此類，恐南北所產之異耳。初生苗時，人多採為菜茹，謂之筆菜，味極美，採取尤宜辨之。
7．《本草求原》：消黃氣，黃精葉，堡魚肉食。