鵝肉糯米粥

鵝肉糯米粥是以鵝肉，糯米，海帶等食材製成的一道美食。

所需食材

鵝肉150克，糯米100克，海帶60克，精鹽2

克，味素l克，香油1克，米醋3克，薑絲2克。

製作方法

①將海帶上籠蒸熟，取出，用清水漂洗乾淨，切

成細絲，放入碗內，加精鹽、味素、香油、米醋拌勻，備

用。

②將鵝肉洗淨，切成細絲；糯米淘洗乾淨，備用。

③鍋內加水適量，放入糯米、鵝肉、薑絲煮粥，熟後即

成。食時佐以涼拌海帶絲。

食用須知

每日1次，可長期食用。

功效：鵝肉性平，味甘，入肺、l腎二經，有滋陰補肺、

益氣和胃、生津止渴、化疾利水、除疹止咳等功效，是肺結

核患者理想的保健食品；海帶性寒，味鹹，有通經利水、化

疥軟堅、消疾平喘等功效。

適應症：肺結核之咳嗽、潮熱口渴。