食尚百味:鮮美水產100樣

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基本信息
作 者: 武創,等 編
出 版 社: 上海科學技術文獻出版社
ISBN: 9787543931688
出版時間: 2007-04-01
版 次: 1
頁 數: 106
裝 幀: 平裝
開 本:
所屬分類: 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
食尚百味:鮮美水產100樣》秉承合理膳食、均衡營養的原則,以通俗易懂的語言、生動形象的圖片,為您提供簡單易學、美味營養的各類水產菜譜,讓您輕輕鬆鬆盡享“食尚百味”。全書主要分成兩部分,第一小部分主要介紹各種烹飪常識;第二大部分為精選的百樣菜餚,為使條理清晰,每一例菜餚特從選料、製作、特色、支招4方面介紹,分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分,其間又點綴各類溫馨小提示,為您提供各類小知識、小竅門。願《食尚百味:鮮美水產100樣》能令您的廚技“如虎添翼”,能讓您的餐桌“錦上添花”,能為您的身體“增福添壽”,能使您在烹飪過程中“增添歡樂”。

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