內容簡介
本書的最大目的，在於針對如何不靠藥物降低膽固醇，以及如何改善動脈硬化，為您做詳細解說。此外還特別介紹給大家，如何從與膽固醇息息相關的飲食中，精心挑選出具有特別療效的食材，並活用基成分烹調成料理。
作品目錄
1 膽固醇指數過高有何壞處？
Lesson1 膽固醇都是不好的媽？
Lesson2 人體內膽固醇過高會造成什麼結果？
Lesson3 膽固醇指數上升的諸多因素
Lesson4 肥胖和膽固醇之間有何關係
Lesson5 膽固醇指數一旦過高
怎樣生活1 降低膽固醇的生活方法
怎樣生活2 含有豐富膽固醇的食物
2 利用最佳食品來降低膽固醇
特效食品
1 大豆·大豆製品
2 綠黃色蔬菜
3 豆類菜
4 紅番茄
5 洋蔥
6 牛蒡
7 紅皮甘薯·褐皮馬鈴薯·小芋頭
8 大蒜
9 芝麻
10 菇菌類
11 海藻
12 青魚
13 烏賊·蝦·貝類
14 橄欖油
15 醋
16 綠茶
17 優酪乳
18 新鮮水果
19 咖啡
20 啤酒
特效食譜
使膽固醇指數下降的高纖維特效食譜
防止膽固醇氧化，讓血管幹淨通暢的特效食譜
預防及改善血栓，使血液流動暢通的特效食譜
我們每天要吃300克以上的蔬菜
3 降低膽固醇的飲食及生活習慣
生活改善1 吃不胖的飲食法
生活改善2 選單製作的秘訣
生活改善3 調理方法
生活改善4 外食運用術
生活改善5 飲酒術
生活改善6 值得推薦的競走
生活改善7 肌肉運動
生活改善8 戒菸術
生活改善9 壓力解除法
