內容簡介
本書的最大目的，在於針對如何不靠藥物降低膽固醇，以及如何改善動脈硬化，為您做詳細解說。此外還特別介紹給大家，如何從與膽固醇息息相關的飲食中，精心挑選出具有特別療效的食材，並活用基成分烹調成料理。
作者簡介
作者：(日)渡邊孝譯者：宋真
圖書目錄
1膽固醇指數過高有何壞處？
Lesson1膽固醇都是不好的媽？
Lesson2人體內膽固醇過高會造成什麼結果？
Lesson3膽固醇指數上升的諸多因素
Lesson4肥胖和膽固醇之間有何關係
Lesson5膽固醇指數一旦過高
怎樣生活1降低膽固醇的生活方法
怎樣生活2含有豐富膽固醇的食物
2利用最佳食品來降低膽固醇
特效食品
1大豆·大豆製品
2綠黃色蔬菜
3豆類菜
4紅番茄
5洋蔥
6牛蒡
7紅皮甘薯·褐皮馬鈴薯·小芋頭
8大蒜
9芝麻
10菇菌類
11海藻
12青魚
13烏賊·蝦·貝類
14橄欖油
15醋
16綠茶
17優酪乳
18新鮮水果
19咖啡
20啤酒
特效食譜
使膽固醇指數下降的高纖維特效食譜
防止膽固醇氧化，讓血管幹淨通暢的特效食譜
預防及改善血栓，使血液流動暢通的特效食譜
我們每天要吃300克以上的蔬菜
3降低膽固醇的飲食及生活習慣
生活改善1吃不胖的飲食法
生活改善2選單製作的秘訣
生活改善3調理方法
生活改善4外食運用術
生活改善5飲酒術
生活改善6值得推薦的競走
生活改善7肌肉運動
生活改善8戒菸術
生活改善9壓力解除法
