概述
酸漿形態特徵
酸漿生態習性
酸漿分布於歐亞大陸，遍布中國西北、華北和東北等地。生於山坡、林緣、林下、田野、路旁和宅旁。適宜在濕潤、透氣性好的土壤條件下栽培。酸漿雖屬耐陰植物，但在較強的光照條件下生長得更健壯。越冬根莖每年5月中旬出苗，6月下旬始花，8月中旬果實開始成熟。種子壽命2～3年。
繁殖栽培
栽培季節
酸漿1、春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過後定植於露地。5月下旬至6月開始採收。
2、春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑膠大、中、小棚內育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月開始採收。
3、秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月開始採收。近年來，由於酸漿的經濟效益不很高，鮮有用保護設施進行栽培者。
栽培技術
1、春早熟栽培：春早熟栽培的酸漿上市期正值初夏，由於生產成本不高，經濟效益顯著。
酸漿1）育苗：一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應扣嚴塑膠薄膜，夜間加蓋草苫子。苗床每公頃施腐熟的有機肥30 000千克，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下後播種。種子可用45℃的溫水浸種，或用0.01％的高錳酸鉀液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒等病菌。然後用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽。待80％的種子露白後播種。撒種後覆土0.5～1厘米。立即扣嚴塑膠薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃。在最嚴寒季節，苗床溫度不應低於5℃。出苗後進行間苗，間除過密、並生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗，分苗株行距為10厘米×10厘米。苗期保持土壤見乾見濕。小苗期外界溫度低，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追複合肥一次，每公頃施100～150千克。
2）定植：定植地每公頃施腐熟的有機肥45 000～75 000千克，深翻、耙平，做成平畦。定植應在晚霜過後進行。在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗，少傷根系，以利緩苗。定植密度每公頃75 000株左右，株行距為25～28厘米×65～70厘米。
3）田間管理：
酸漿(2)澆水：定植時澆足定植水。緩苗追催苗肥後澆一水，即中耕蹲苗。蹲苗結束後，適當澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
(3)中耕除草：定植初期，每澆水後即中耕一次，以使土壤疏鬆，提高地溫，促進根系發育。在初花初果時，結合追肥，進行中耕培土，使栽培行變成壟，防止植株倒伏，並利於灌溉排澇。生長中後期及時除草。
酸漿2．春露地栽培：春露地栽培的育苗期較晚，華北地區一般在4月，只要晚霜已過，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由於外界溫度已高，故不需進行溫度控制。定植期越早越使採收期提前，越有利於提高經濟效益。一般在5月定植。春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。
3．秋季栽培：秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收穫。收穫上市期在晚秋果菜較少的季節，有一定經濟效益。育苗期正值高溫多雨季節，因此，育苗畦應建成小高畦，以利雨季排水防澇。播種後，有條件時，應在育苗畦上搭小拱棚，上覆塑膠薄膜或草帘子遮陰降溫，亦可在畦面上鋪碎草保持濕度。出苗後陸續撤去遮陰物。育苗期其他管理可參照春早熟栽培。定植時，應在陰天或傍晚較涼爽時進行。避免中午晴天日灼損傷幼苗，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。秋季田間管理應注意澆水。無雨時，每3～5天一水，保持土壤濕潤。大雨後及時排水防澇。10月，天氣漸涼，蒸發量減少，可減少澆水次數，每5～7天一水。整枝宜採用雙乾整枝法，以利早熟，爭取在早霜來臨前有一定的產量。夏、秋季雜草多，應及時除草。其他管理參照春早熟栽培。
病蟲害防治
酸漿酸漿常見的病害是白葉病、病毒病等。
1、白葉病：在高溫、高濕的條件下發生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50％甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。
2.病毒病：是在乾燥、高溫的條件下，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區夏、秋季節發生嚴重。在管理中，應適當澆水，避免乾旱，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發生，目前尚無良藥治癒。
3.酸漿常見的蟲害：有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛和瓢蟲。防治方法：7月初，苗高30cm左右時，每畝用20mL速滅殺丁，配製成1000倍的藥液進行噴灑，隔7天再打第二次，可有兼防、兼治的作用。
4.葉斑病：在苗期可有葉斑病發生，噴施葉面肥有很好的預防作用，如在花期可適當延長時間。
注意事項
1、選地：酸漿的生命力很強，對土壤的條件要求並不嚴格，具有適應性廣、抗逆性強等特點，土壤以土質肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。於早春頂凌整地，鎮壓保墒，將農肥施在壟里。忌砂、薄、窪地。酸漿雖然對土壤要求不嚴格，但還是以土質肥沃為好，並且要多施加農家肥，每畝應施肥3～4 m³優質農家肥，施加在老溝里。如肥料質量低下、量少，會直接影響到酸漿的產量。另外，可在肥中施加硫酸亞鐵等，以消除苗床和農家肥中的病菌。土壤過黏或低洼地常會引起根狀莖腐爛，應因地而選擇不同的整地方法，雖然選地不同，但儘量要求種植地土壤細作，並施足底肥，以農家肥為主。2、繁殖：採用根狀莖營養繁殖是人工栽培常用方法。根狀莖繁殖具有繁殖快、易於掌握、易保苗、植株健壯等優點，酸漿的根狀莖生有許多不定芽，在北方於清明前後刨取野生酸漿的根狀莖，選無病、無蟲害的根狀莖做“栽子”，以壯者為好，剪成10cm左右的小段，每段留有2～3個不定芽，把剪好的根狀莖小段條播於溝里，行距約50cm，株距10～13cm，澆水，水滲下後覆3～5cm厚土，防止透風抽乾，並順溝將土耙勻，鎮壓後澆水，用鐵耙將溝攏成平畦，在氣溫18℃左右，14～15天出苗，可連續生長4～5年。
酸漿採收與加工
1.採收：酸漿果實成熟後自然脫落，人工撿拾收穫，其質量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實淡黃色，香味濃郁。如果果實成熟度不夠，味差，則應催熟。可用2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸的果實，以帶果外宿存花萼為宜。
2.儲藏加工：酸漿果實是漿果，宿存萼易於乾燥，但果實水分含量大，並具有很大的糖分，很難乾燥，更難儲藏保存。果實採收後，要放在陰涼乾燥通風處，均勻攤開，厚度在5～6cm為好，並要及時翻曬，使其外邊宿存萼乾燥，這種條件下可以存放3～5周，但必須保證經常翻曬、通風。
如果條件允許，可將酸漿果實儲藏在冷庫中，在溫度3～5℃，濕度在85%～90％的條件下，可儲藏3個月。民間通常套用的一種方法是，將採收的酸漿果實用線穿成串，每串可根據情況而定，將成串的酸漿掛在通風處，可保存幾個月時間。
經濟價值
食用價值
酸漿以果實供食用，是營養較豐富的水果蔬菜。可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味鮮美。漿果富含維生素C、β-胡蘿蔔素、20多種礦質元素和18種人體需要的胺基酸，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全株可配製殺蟲劑。園林用途
生長勢強，常作切花、多年生花壇，供觀賞用。耐-25℃低溫，繁殖生長速度快，見效快，適合庭院栽培。
藥用價值
酸漿膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風。
【生藥材鑑定】莖圓柱形，木質化較硬。葉互生，完整的葉片闊卵形，長5～15cm，寬2～8cm，先端尖，基部不對稱，波狀緣有粗齒。宿萼卵形，直徑1.5～2.5cm，先端尖，基部不對稱，波狀緣有粗齒。宿萼卵形球形，直徑1.5～2.5cm，黃綠色，薄紙質。漿果球形，皺縮，直徑1～1.2cm，氣微，味苦。
【中藥化學成分】酸漿菜地上部分含大量咖啡酸（caffeic acid）及少量綠原酸（chlorogenic acid），豐富的維生素（vitamin）C及胡蘿蔔素（carotene），根莖含大量鞣質。含酸漿苦素A。酸漿苦素B，酸漿苦素C、木犀草素及木犀革素-7-β-D-葡萄糖甙。全草含酸漿環氧內酯（physalactone）、酸漿雙古豆鹼（phygrine)。
酸漿① 《本經》：味酸，平。
② 《別錄》：寒，無毒。
③ 《唐本草》：味苦：大寒，無毒。
入肝經。
① 《得配本草》：入手太陰經氣分。
② 《閩東本草》：入肺、脾二經。
【功能主治】清熱利濕；舒肝。主肝氣不舒；肝炎；壞血病。
①《本經》："主熱煩滿，定志益氣，利水道。"
②《唐本草》："主上氣咳嗽，風熱，明目。"
③ 《嘉祜本草》："主腹內熱結眉黃，不下食，大小便澀，骨熱咳嗽，多睡勞乏，嘔逆痰壅，痃癖痞滿，小兒癧子寒熱，大腹，殺蟲，落胎，並煮汁服，亦生搗絞汁服。亦研敷小兒閃癖。"
④ 《本草衍義補遺》："治熱痰嗽。"
⑤ 《汪連仕採藥書》："清火，消鬱結，治疝。敷一切瘡腫，專治鎖纏喉風。治金瘡腫毒，止血崩，煎酒服。"
⑥《民間常用草藥彙編》："清熱解毒。治白喉初起，鵝口瘡，失音(煅灰作散劑吞服)。"
【用法用量】內服：煎湯，10-15g。或搗汁，研末。外用：適量，煎水洗；研末調敷或搗敷。
【用藥禁忌】
1. 《現代實用中藥》：有墮胎之弊。
2. 《閩東本草》：凡脾虛泄瀉及痰濕忌用。
酸漿【選方】
①治熱咳咽痛： 燈籠草，為末，白湯服，仍以醋調敷喉外。 (《丹溪纂要》清心丸)
②治喉瘡並痛者： 燈籠草，炒焦為末，酒調，敷喉中。(《醫學正傳》)
③治黃疸，利小便： 酸漿、茅草根、五穀根各五錢。煎水服。 (《貴陽民間藥草》)
④治小兒小便不通： 酸漿草五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)
⑤治諸般瘡腫： 金燈草不以多少，曬乾，為細末，冷水凋少許，軟貼患處。(《履CHAN岩本草》)
⑥治楊梅瘡： 打朴草，不拘數量，水煎數沸，候微溫洗患處。(《閩南民間草藥》)
⑦治中耳炎： 錦燈籠鮮草擰汁，加冰片適量，滴耳。 (《陝西中草藥》)
【藥理作用】
①抗菌作用：酸漿煎劑對宋內氏桿菌有抑制作用，酸漿抗菌有效成分初步認為在油狀液，此部分在試管內對綠膿
桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用，從酸漿中提出之針狀晶母液對金黃色葡萄球菌有抑制作用。酸漿體外抑菌效果與臨床治痢療效不符。②興奮子宮的作用：早年提出的對離體家兔子宮有興奮作用的酸漿根素(即硝酸鉀)。其果實據云有催產作用。
③其他作用：日本酸漿果實及果囊有解熱及強心作用，有謂酸漿之此項作用與其中所含草酸有關，且作用微弱，無套用價值。酸漿根素注射於動物，表現大腦抑制，若用大量，可使呼吸麻痹而死。國外曾用其同屬植物的葉、果作利尿劑。
臨床套用
1、治療小兒上呼吸道炎症：
用100%的錦燈籠注射液肌肉注射，每日2次，5歲以下每次2ml，５歲以上每次4ml。臨床觀察120例，全部患兒均有中同程度發熱，80%以上病例有咽痛症狀及不同程度的扁桃體腫大，且有膿性滲出物。治療結果，顯效(於兩天內體溫降至正常，臨床症狀與咽部膿性滲出物消失)93例(77.5%)，有效(於3-5天內體溫降至正常，臨床症狀與咽部膿性滲出物消失)20例(16.7%)，無效(體溫與咽部膿性滲出物5天以內均未好轉，症狀無明顯變化)7例(5.8%)。單項統計，80%以上的患者體溫可以在2天內降至正常，90%以上的病例扁桃體分泌物及咽痛症狀在3天內消失。但扁桃體腫大僅8例於治療4天后略見縮小，其餘均無明顯改變。
2、 治療急性扁桃體炎：
此外，有報導用錦燈籠花萼2～3個或全草3～5錢，1次煎服或沖茶服，治療急性扁桃體炎32例，結果除2例用藥2次外，均1次痊癒。治癒時間最短半天，最長３天。
名家論述
酸漿金丸同用更效。
2.《綱目》：酸漿，利濕除熱，除熱則清肺止咳，利濕放能化痰、治疸。
3.《綱目拾遺》：天燈籠草，主治雖夥，惟咽喉是其專治，用之功最捷。
4.《本經》：主熱煩滿，定志益氣，利水道。
5.《唐本草》：主上氣咳嗽，風熱，明目。
6.《嘉祐本草》：主腹內熱結，目黃，不下食，大小便澀，骨熱咳嗽，多睡勞乏，嘔逆痰壅，痃癖痞滿，小兒癧子寒熱，大腹，殺蟲，落胎，並煮汁服，亦生搗絞汁服。亦研敷小兒閃癖。
7.《本草衍義補遺》：治熱痰嗽。
8.《汪連仕採藥書》：清火，消鬱結，治疝。敷一切瘡腫，專治鎖纏喉風。治金瘡腫毒，止血崩，煎酒服。
9.《民間常用草藥彙編》：清熱解毒。治白喉初起，鵝口瘡，失音(煅灰作散劑吞服)。
發展前景
酸漿在中國各地均有野生分布，各地均知其可供食用。過去用於栽培的地區，僅為東北高寒地區。高寒地區種植喜溫性水果。蔬菜較困難，果、菜種類稀少。酸漿的適應性強，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地區人們的青睞。在這類地區，大力發展酸漿，供當地人作水果食用，並加工成各種製品，以供遠銷有一定社會意義。
在盛產瓜、果、菜的華北及南方地區，雖知酸漿的食用價值，但因其產量不高、風味不及番茄等果菜，營養價值又無特殊出眾之處，故一直不受人們重視。
酸漿就是一種栽培容易，適應性強的稀特蔬菜。除此，無任何特別之處。少量栽培，以供人們換換口味，增加餐桌上的花色類型。
物種分類
掛金燈天泡（四川）；錦燈籠（廣東、陝西）；泡泡草（江西）；紅姑娘（東北、河北）（變種）
與酸漿的區別在：莖較粗壯，莖節膨大；葉僅葉緣有短毛；花梗近無毛或僅有稀疏柔毛，果時無毛；花萼除裂片密生毛外筒部毛被稀疏，果萼毛被脫落而光滑無毛。
本變種在我國分布廣泛，除西藏尚未見到外其它各省區均有分布；朝鮮和日本也有。常生於田野、溝邊、山坡草地、林下或路旁水邊；亦普遍栽培。
果可食和藥用，可清熱解毒、消腫。
