行政區劃
劉坡村、蘭莊村、申陽村、省莊村、西蔡莊村、楊莊村、趙坡村、牛新村、牛莊村、周山村、丁門口村、東蔡莊村、古路溝村、吉溝村
產業結構
邙嶺鄉邙嶺鄉經過發展，經濟結構進一步最佳化，逐步形成了觀賞農業、節水農業、特色種植、農副產品加工交相輝映的農業產業化格局，
尤其黃楊遠銷十幾個省市，被譽為“中國黃楊第一鄉”。梅花鹿、貂、獾、狐狸、肉鴿等特色養殖逐步發展。
2004年度完成國內生產總值4.5708億元，人均國內生產總值13128.82元，財政收入達到467萬元，人均財政收入134.14元，城鄉居民儲蓄總額9459萬元，人均居民儲蓄總額2716.93元，農民人均純收入3350.00元。
資源優勢
邙嶺鄉邙嶺黃楊享譽半箇中國。黃楊一年四季長青，是綠化環境的理想花木，是坡嶺區農民發展花木生產的理想樹種。近十年來，偃師市邙嶺鄉以省莊、楊莊等6個村為主，大力種植黃楊，種植面積達7000畝，成為省內外頗有名氣的黃楊種植基地。邙嶺鄉種植黃楊效益高。黃楊幼苗定植一年後，畝銷售額一般達3000—4500元，平均純收入2000—3000元；二年生黃楊苗純收入在4000—6000元。購進、銷售渠道暢通。鄉成立了果木花卉公司，專門負責到全國各地購進、銷售苗木，使黃楊種植基地與市場形成良性大循環，產銷兩旺，苗木銷往20多個省市。
經濟發展
雙孢菇種植產業為了做好這個惠及全鄉人民的大事，鄉黨委、鄉政府從一開始就把擴大六大基地建設作為全鄉農村經濟發展的中心工作來抓，要求各村、各單位都要圍繞農業六大基地做文章，提供優質便捷的服務，促進六大農業基地的迅速壯大。
新農村建設
邙嶺鄉思路提出以後，鄉政府機關幹部全員上陣分包到村，協調建沼氣池中出現的各類問題並出台措施確保這個惠及全鄉民眾的富民工程順利實施。
第一，明確責任，制訂考核制度。鄉政府把各村沼氣完成情況做為年終考核的重要指標。第二，健全服務機構。利用4050人員和沼氣建設技術人員成立了沼氣服務協會，在各村成立服務站，具體負責沼氣建設的宣傳、培訓、施工、管理、服務等工作。第三，加強宣傳，組織專題培訓。鄉沼氣辦組織印製宣傳資料24000份，分發到全鄉農戶手中，做到家喻戶曉，人人皆知。組織鄉機關幹部進行了專題業務培訓。在各村，以村為單位對村、組幹部、黨員、重點戶進行技術培訓。第四，對經濟困難的建池戶，鄉政府採取幫帶的形式動員全鄉公職人員對每池給於100元~200元的扶持。
全鄉戶用沼氣已完成1602座，21座中型沼氣工程建成並投入使用，全鄉共有2765戶農民用上了沼氣，已占到全鄉總戶數的32.3%。這些沼氣池投入使用後，使以前隨意亂倒的人畜糞得到了有效利用，民眾生活環境得到了改善，減少了民眾燃料支出，徹底改變了過去“大鍋台+風箱”的傳統做飯模式。
基礎建設
邙嶺鄉模範村莊
省莊村一是實施“龍頭帶農”。堅持“公司+基地+農戶+協會”四位一體的發展模式，以股份制的方式，成立了偃師市慶豐花木園林工程有限公司，年消化苗木價值1300萬元。動員民眾，組建黃楊種植專業協會，負責種植技術推廣和行銷渠道的溝通，形成了以科技為支撐，以市場為導向，以公司為龍頭，產、供、銷於一體的產業鏈條，為壯大黃楊基地，增加民眾收入提供源源不斷的動力。
二是注重“信息強農”。為提高黃楊知名度，該村製作專題片，並在中央電視台“金土地”欄目播放；投入大量資金製作了黃楊郵資封，利用郵政系統將信息傳送到全國各地；建立全國黃楊信息交流、銷售、服務平台——中國黃楊網，製作黃楊種植預測系統和信息庫，年發布信息2000多條，編髮簡報100多期，帶動17戶協會會員開通網際網路，實現網上銷售500餘萬元，一系列得力措施有效地提升了該村的知名度，為打開產品銷路、提高市場份額奠定了良好基礎。
三是堅持“科技興農”。與省農科院、河南農業大學、河南科技大學、洛陽林科所等科研院所建立長期合作關係，聘請專家，深入田間地頭，指導種植修剪；-培育科技示範戶，樹立科技樣板，典型示範；依託農民夜校，舉辦培訓班和交流會，傳授種植技術；引進推廣雀舌黃楊、瓜子黃楊、獨乾黃楊等11個新品種，建立了新品種示範園和育苗基地，以新品種求生存，堅持產業創新、質量創新、數量創新、行銷創新，真正實現“興一業、富一方”。
邙嶺鄉黃楊產業的壯大從根本上改變了省莊村的面貌，各項公益事業蓬勃發展。特別是新農村建設以來，省莊村抓住被確定為洛陽市示範村的良好機遇，實施了一系列惠民工程，極大地激發了廣大幹群幹事創業的熱情。投資280萬元硬化道路14公里，徹底改變了民眾的出行難題；投資120萬元建起了高標準的公寓式敬老院；投資50餘萬元打420米深井一眼，解決了飲水難的問題；投資40萬元，對全村的水網進行改造，使全村乾群用上了放心水；建成沼氣池500座，沼氣入戶率達65%，“畜—沼—花”生態農業發展初具規模，近七成農戶用上潔淨能源，全村行道樹及庭院苗木四季綻綠，三季吐花，村莊氣象為之一新。
社會進步
邙嶺鄉