資中塔羅科血橙

資中塔羅科血橙

資中塔羅科血橙是一種水果。資中塔羅科血橙果實於12月至次年1-2月成熟,果面為玫瑰紅色,且有紫紅色斑塊,極為美觀。果形整齊端莊,色澤鮮麗,果大皮薄,肉質脆嫩化渣,汁多味濃,有玫瑰香味,且無核,品質極優,具色、香、味三絕於一果,堪稱南果一絕。

基本信息

由來

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塔羅科血橙原產義大利,1992年從中國農科院柑桔研究所引入四川省資中縣,是資中縣的優勢特色水果。資中縣位於川中盆地丘陵區,因得天獨侯的氣候、土壤條件非常適合塔羅科血橙的種植,全縣栽植面積達10萬畝,已成為全國種植規模最大、產量最多的基地。2004年3月資中縣被中國經濟林協會命名為“中國塔羅科血橙之鄉”,榮獲中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號,被中國綠色食品發展中心審核認證為綠色食品。塔羅科血橙不但營養豐富,還具有獨特的保健作用,被稱為“療疾佳果”。

特點

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資中塔羅科血橙果肉細嫩化渣,色澤鮮艷,風味濃郁,水分充足,有玫瑰香味,且無核。成熟期晚,果實硬度較好便於存放運輸等特點,品質極優,是最受人們喜愛的水果。
營養價值
1、它含有天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能,有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。
2、果汁含有豐富的維生素E,p胡蘿蔔素,花青素苷和類黃酮等多酚化合物,具有抗氧化,防止心血管疾病和抑制癌症發生等生理作用。
3、果汁含有豐富的最佳精油,可促進血液循環,有效改善人體的貧血狀況。
4、血橙皮含有橙皮油,對慢性支氣管炎有效。
5、其清新的香味,能振奮思考及情緒。
食譜搭配
【血橙大蝦沙拉】
主材料:蝦3隻,米粉50克,血橙1個
鋪料:蘋果1/4,紅皮洋蔥1個,香茅2根
做法:
1、蝦洗淨,原只白灼,立即放入冰水裡,這樣做出來的蝦肉味道很爽。瀝乾,剝去蝦殼,用小刀在蝦背上劃移一刀,用牙籤小心的剔出紗線。這樣比生挑要麻煩得多,但最大限度的保持了蝦的鮮甜。
2、血橙頭頂和底部各橫切一刀,見果肉為好。把橙子立起來,水果刀從上往下劃,儘量每一次都把橙肉外面的白膜片掉,橙子橫切成片。
3、香茅洗淨,切成小段,搗成茸狀,加入半個檸檬的汁,混勻後放置幾分鐘。
4、姜搓成姜茸,蘋果和洋蔥切成綠豆大小的粒。
5、找個小碗,把香茅檸檬汁過濾,汁和薑蓉混合,然後依次加入蘋果洋蔥碎,根據個人的口味,加入適量的橄欖油,胡椒粉和鹽,調好。找個盤子,把冬粉或米粉打底,再擺上血橙和大蝦,把汁澆在上面,撒上少許香菜末就可以了。

食用禁忌

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1、不要吃得過多。過多會引起手、足、乃至全身皮膚發黃。嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀,也就是老百姓常說的橘子病醫學上稱為胡蘿蔔素血症。一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉。
2、飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。
3、吃了橙子前後1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
4、糖尿病患者忌食。
5、吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
存儲方法
每個橙子之間保留適當距離,放在通風陰涼處,放入冰櫃的橙子也最好用網兜兜好,以保證通風性。
溫馨提示
血橙屬於晚熟甜橙,根據多年的食用經驗,新採摘的血橙基本上是沒有“血”色,血橙在12月至次年1-2月成熟,成熟後才能稱之為“血”橙,剝開以後橙子基本呈血紅色,有的表皮都可透出“血色”。

病蟲害

炭疽病

加強栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽發期和果實成熟前,可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠,15天左右噴一次,連續3-4次。

腳腐病

及時排水,改善園內透光通風條件,加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治;選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,對已感病植株,可用抗病砧木接換砧。藥劑防止:刮除病斑後塗藥,常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟎類

柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)。開花前後(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵鏽色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等,注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%,應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期(7月上中旬)。及時抹除零星抽發的夏秋梢,結合肥水管理,促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發至1-2cm時噴藥,7-10天噴一次,連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;儘早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。

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