豬肝西洋芹

豬肝西洋芹是一道以豬肝和西芹為主要材料製成的家常菜。

菜譜名稱豬肝西洋芹
所屬菜系其它菜系
所屬類型其它分類

基本特點

此菜色澤較深，豬肝細膩，芹菜香脆。

基本材料

西洋芹1把，豬肝200克，薑絲1大匙，沙拉油3大匙。
特點：此菜色澤較深，豬肝細膩，芹菜香脆。

原料

：西洋芹1把，豬肝200克，薑絲1大匙，沙拉油3大匙。

烹飪方法

：西洋芹摘成長段，豬肝切成薄片，在醃料中拌勻。油鍋中爆香姜
絲，放入豬肝變色後放入西洋芹，加精鹽，料酒，味素翻炒即可