圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2011年5月1日)
叢書名: 時尚美食館
平裝
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787122104205
條形碼: 9787122104205
產品尺寸及重量: 23.6 x 16.5 x 1.3 cm ; 299 g
內容簡介
《豆漿早晚餐巧搭配(附光碟)》內容簡介：誰說—加一隻能等於二?當豆漿遇上早餐、晚餐，則產生了一加一大於二、更上一層的營養與美味！《豆漿早晚餐巧搭配(附光碟)》介紹了基礎豆漿以及20款經典豆漿的製作方法，更列舉了“豆漿”與“早餐”、“豆漿”與“晚餐”最佳搭配組合。29種搭配，60道家常易做曲菜品，不僅教會您做豆漿，更要讓您學會實用的餐點搭配。更有“豆漿專家”的貼心指導，針對豆漿知識的解惑，讓您更了解豆漿。
獨家豆漿早晚餐搭配指導，集豆漿與料理於一書，豆漿達人必備！ 隨書附贈精美VCD光碟，大廚教你輕鬆製作美味豆漿!
目錄
Part1
豆漿健康大觀園
豆漿，最天然的養生妙方
豆料的選購和處理技巧
分清時間段飲豆漿更有效
[豆漿專家]牛奶&豆漿，究竟哪個更養生?
Part2
基礎豆漿&搭配製作
基礎原汁豆漿
黃豆漿
黑豆漿
紅豆漿
綠豆漿
蓮棗紅豆漿
紅綠二豆漿
綠豆薏仁漿
小米綠豆漿
三豆營養漿
五色滋補漿
[豆漿專家]5種不健康的豆漿
豆漿經典搭配製作
慧米豆漿
枸杞豆漿
玉米豆漿
小米豆漿
百合蓮子豆漿
綠茶豆漿
杏松豆漿
麥米豆漿
核桃芝麻豆漿
二黑豆漿
荸薺黑豆漿
木耳黑豆漿
小米紅豆漿
山楂紅豆漿
Part3
15分鐘快捷早餐豆漿&搭配
豆漿+臘汁肉夾饃+香辣自菜條
豆漿+快手營養三明治+芝土烤腸
豆漿+油條+美味雙耳
豆漿+蔥香豆渣餅+泡五香豇豆
豆漿+雞蛋煎餅+水煮花生米
豆漿+千花萬草蛋卷+培根金針菇卷
豆漿+紫菜飯糰+鮮果色拉
豆漿+紅薯蒸山藥+小白菜拌海苔
豆漿+香菇油菜包+香滷蛋
豆漿+清蒸肉餅+涼拌海帶絲
豆漿+四川龍抄手+果醬拌日菜心
豆漿+雞肉堡+拌白蘿蔔
豆漿+叉燒包+薑末菠菜
豆漿+豆漿意大利麵
Part4
15分鐘美味晚餐豆漿&搭配
豆漿+肉醬拌蒸茄+家常炒米粉
豆漿+滑蛋韭菜+酥肉煨海帶
豆漿+咖喱豆渣飯+黃瓜拌豬耳
豆漿+冬菇炒茼蒿+麻婆豆腐
豆漿+溫拌銀耳干貝+酸菜魚
豆漿+甜椒炒牛肉+香椿拌雞絲
豆漿+板栗紅燒肉+雞絲拉皮
豆漿+糖醋小排+揚州炒飯
豆漿+板栗燒雞翅+燦莧菜
豆漿+核桃仁拌芹菜+乾燒鯽魚
豆漿+四川鮮魚火鍋+糖醋黃瓜卷
豆漿+火腿披薩+田園沙拉
豆漿+糖醋拌三絲+家常鱔魚
豆漿+熘肝尖+芹菜豆腐羹
豆漿+香辣蹄花+山藥粥+自菜心拌海蜇絲
