蝶豆

蝶豆（學名：Clitoria ternatea），為豆科蝶豆屬的植物。分布於印度、台灣島、世界熱帶以及中國大陸的福建、雲南、海南、浙江、廣西、廣東等地，尚未由人工引種栽培。不同地區叫法不一。在日本叫蝶豆，廣東人稱藍蝴蝶，其他地方還有叫藍花豆和蝴蝶花豆的。原產於台灣和印度尼西亞。全株可作綠肥。根、種子有毒。可作觀賞植物，花大而藍色，酷似蝴蝶。

基本信息

• 中文學名：蝶豆
• 別名：藍蝴蝶（廣州），藍花豆（嶺南大學校園名錄），蝴蝶花豆
• 拉丁學名：Clitoria ternatea
• 界：植物界
• 族：菜豆族(Trib. Phaseoleae)、蝶豆亞族
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：豆目(Fabales)
• 科：豆科(Leguminosae sp.)
• 亞科：蝶型花亞科(Faboideae)
• 屬：蝶豆屬(Clitoria Linn.)
• 種：蝶豆
• 命名者及年代：L.
• 分布區域：廣東,海南,廣西,雲南,台灣,浙江,福建,香港

形態特徵

蝶豆

蝶豆，攀援狀草質藤本。莖、小枝細弱，被脫落性貼伏短柔毛。葉長2.5-5厘米；托葉小，線形，長2-5毫米；葉柄長1.5-3厘米；總葉軸上面具細溝紋；小葉5-7，但通常為5，薄紙質或近膜質，寬橢圓形或有時近卵形，長2.5-5厘米．寬1.5-3.5厘米，先端鈍，微凹，常具細微的小凸尖，基部鈍，兩面疏被貼伏的短柔毛或有時無毛，乾後帶綠色或綠褐色；小托葉小，剛毛狀；小葉柄長l-2毫米，和葉軸均被短柔毛。花大，單朵腋生；苞片2，披針形；小苞片大，膜質，近圓形，綠色，直徑5-8毫米，有明顯的網脈；花萼膜質，長1.5-2厘米，有縱脈，5裂，裂片披針形，長不及萼管的1/2；先端具凸尖；花冠藍色、粉紅色或白色，長可達5.5厘米，旗瓣寬倒卵形，直徑約3厘米，中央有一白色或橙黃色淺暈，基部漸狹，具短瓣柄，翼瓣與龍骨瓣遠較旗瓣為小，均具柄，翼瓣倒卵狀長圓形，龍骨瓣橢圓形；雄蕊二體；子房被短柔毛。莢果長5-11厘米，寬約1厘米，扁平，具長喙，有種子6-10顆；種子長圓形，長約6毫米，寬約4毫米，黑色，具明顯種阜。花、果期7-11月。

產地生境

產廣東、海南、廣西、雲南（西雙版納）、台灣、浙江、福建、原產地台灣、印尼。本種原產於印度，現世界各熱帶地區極常栽培。

栽培繁殖

蝶豆

花壇、庭園圍籬蔓爬、盆栽、吊盆。
花期:7～10月
日照:日照需良好
管理:性喜溫暖、濕潤環境，耐半蔭、畏霜凍。
在排水良好、疏鬆、肥沃土壤中生長良好。隨著生長應要架設支柱或棚架供攀爬，需經常摘心以促進側枝的發生。
繁殖:播種法，也可用側枝壓條或者扦插法。

植物毒性

有毒部位：成熟種子和根部。
中毒症狀：人畜誤食會出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。

主要用途

全株可作綠肥。根、種子有毒。可作觀賞植物，花大而藍色，酷似蝴蝶，又名藍蝴蝶。
可作牧草，飼料、綠肥和觀賞；嫩夾可食用。