蕪荑醬

《本草衍義》：蕪荑，有大小兩種，小蕪荑即榆莢也。揉取仁，醞為醬，味尤辛。入藥當用大蕪荑，別有種。然小蕪荑醞造，多假以外物相和，切須擇取也。

基本信息

• 中文名：蕪荑醬

蕪荑醬

正文

蕪荑醬
(《別錄》)

來源

為榆科植物大果榆的果實與面曲等加工製成的醬。植物形態參見"蕪荑"條。

製法

《綱目》："造法與榆仁醬同。"(取蕪荑仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發過面曲，如造醬法，下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤)

性味

辛，溫。
①《唐本草》："辛。"
②《綱目》："辛，溫，無毒。"

功用主治

殺蟲，除瘡癬。
①《別錄》："殺蟲。"
②《唐本草》："殺三蟲。"
③《食療本草》："蕪荑醬功力強於榆人醬。"(指"殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣。")
④《本草拾遺》："主五雞病，除瘡癬。"

宜忌

《食療本草》："多食落髮。"

配圖

相關連線