老豆腐燜蝦乾

原料：老豆腐，蝦乾，蔥段，鹽，胡椒粉，雞精。 2、炒鍋加油燒熱，炒香蔥段，放入蝦乾翻炒出香味，加入沸水放入老豆腐，轉小火燜燒。 3、等到豆腐變漲，湯汁香濃的時候，加入鹽，胡椒粉和雞精，再轉大火燒開，撒上蔥段，即可出鍋。

原料：
老豆腐，蝦乾，蔥段，鹽，胡椒粉，雞精。
做法：
1、老豆腐切成塊，入水先焯過。
2、炒鍋加油燒熱，炒香蔥段，放入蝦乾翻炒出香味，加入沸水放入老豆腐，轉小火燜燒。
3、等到豆腐變漲，湯汁香濃的時候，加入鹽，胡椒粉和雞精，再轉大火燒開，撒上蔥段，即可出鍋。