紅薯湯

紅薯湯

紅薯,又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛,而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少鹹宜的健身長壽食品。它含有較多的澱粉和纖維素,人食入後,能在腸內大量吸收水分,增加糞便體積,不僅能夠預防便秘,減少腸癌的發生,還有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病發生。

基本信息

原料

紅薯

做法一

就是紅薯洗淨、削皮,切成兩三厘米厚的薄片,放入高壓鍋,不用任何調料,加水稍過紅薯片。高壓鍋響幾下後用小火再煮幾分鐘,即可。

紅薯湯潤膚

紅薯湯 紅薯湯

入秋季後,天氣乾燥。人容易出現陰虛肺燥的情況,胃腸蠕動緩慢的人很易發生便秘。因此,大家平時應多吃 滋陰潤燥、補脾健胃的食品, 如紅薯。紅薯性平味甘,入脾、腎經;有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除了紅薯,紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。

做法二

紅薯1個,去皮切絲,洋蔥1/4個,切小塊,海帶適量,切絲,口蘑切絲。鍋中燒開水,將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸,然後小火煮10分鐘,加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通,將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味,還能給身體補充礦物質。

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