秦酥梨選育經過
秦酥梨秦酥梨系陝西省果樹研究所選育的優良晚熟耐貯梨新品種。
1957年雜交，1978年正式定名。
陝西省把它列為推廣品種。在甘肅、遼寧、北京、山西等省市均有栽培。
果實性狀
秦酥梨果實近圓柱形，果實大，平均單果重286克，最大果重725克。果實綠黃色，果面平滑，蠟質少，果點密，中等大。果梗長，先端木質，梗窪深，中廣。梗窪有銹，似金蓋。萼片脫落，彎窪深。果心小，果肉白色，質地細而鬆脆，石細胞少，汁多味甜，外觀好，品質上等。
含可溶性固形物12.2％，可溶性糖7.5％，可滴定酸0.15％，維生素C.3.05毫克／百克。果實最佳食用期極長，極耐貯藏，可貯至翌年5月份，抗貯藏病害
生物學特性
秦酥梨樹姿半開張，圓錐形。
主幹灰褐色，光滑。1年生枝暗褐色。葉片圓形，暗綠色，葉緣具銳鋸齒。每花序5～6朵花，花冠白色。
(1)生長習性樹勢強，株型為普通型，8年生樹高3.92米，冠徑3.1米×3.3米，乾周32.6厘米，1年生枝平均長54.3厘米，粗0.62厘米。萌芽率71％，成枝力高，一般剪口下抽生3條長枝。
(2)結果習性開始結果年齡較晚，5～6年開始結果，幼樹以中長果枝及腋花芽結果為主，成年樹以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強，約占28％。果台副梢連續結果能力弱，花序和花朵坐果率均高。采前落果輕，豐產，但管理不善易出現大小年現象。
(3)物候期在陝西楊陵地區，3月中旬花芽萌動，4月上旬開始開花，4月中旬落花，花期9天，果實10月初成熟，果實發育天數170天，11月下旬落葉，營養生長天數220天。在遼寧興城地區，4月上旬花芽萌動，5月上旬為盛花期，果實9月下旬成熟，11月上旬落葉，果實發育天數138天，營養生長天數210天。
(4)抗性適應性較強，對肥水條件要求較高。抗輪紋病和腐爛病，不抗黑星病。抗旱力強，抗高濕能力弱，抗寒力中等。
農業技術特點
秦酥梨秦酥梨樹冠較大，在喬化砧栽培條件下，栽植可較密，株行距多為3米×4米。整形方式採用小冠疏層形。
在矮砧栽培條件下，一般株行距以2米×4米為宜。採用細長紡錘形整形方式，高度密植栽培可採用1米×3.5米，以倒“人”字形整形修剪方法。
發展前景
秦酥梨具有果實大、外觀好、品質優良、極耐貯藏的特點，是優良的晚熟耐貯新品種。由於它不抗黑星病，不耐高溫，適宜在乾燥冷涼地區和冷涼半濕區發展。
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