白番紅花種中文名：白番紅花
種拉丁名：Crocus alatavicus Regel et Sem.
科中文名：鳶尾科
科拉丁名：Iridaceae
屬中文名：番紅花屬
屬拉丁名：Crocus
國內分布
產我國新疆（新源、鞏留、尼勒克）。
新疆海 拔1200-3000
藥用價值
藥 名：白番紅花
白番紅花拼 音：BAIFANHONGHUA
來 源：為鳶尾科番毛花屬植物白番紅花的球莖。
功 效：通絡消腫、通絡止痛。
主 治：用於癰疽或跌打損傷腫痛、風濕痹痛或拘攣麻木。
性味歸經：苦，寒，有毒。入肝、脾二經。
用法用量：內服：0.3一0.9克，或作丸散。外用：適量。
動植物資源分布：分布於我國新疆(精河縣、新源縣、鞏留縣、尼勒克縣)，海拔1200-3000米處。
拉丁名：Crocus alatavicus Regel et Sem
考 證：始載於《中國植物志》。
化學成份
含番紅花甙(crocin)約2%為主要色素，番紅花苦甙(picrocrocin)約2%，番紅花醛(safranal)XQY 0.4%～1.3%。番紅花甙為番紅花甙元(crocetin系一種胡蘿蔔素)與二分子龍膽雙糖結合成的二元酯。番紅花苦甙系一種苦味質，水解後產生番紅花醛及葡萄糖。此外，尚含有α-和β-胡蘿蔔素、玉米黃質 (zeaxanthin)，番茄紅素(lycopene)及α-和β-番紅甙元等。上述α-crocin，近期文獻對它作了改正，它由四種物質組成：番紅花甙-1(crocin-1)為α-番紅花甙元(α-crocin)與2分子龍膽雙糖(gentiobiose)β-鍵結合成的二元酯(I)、番紅花甙-2(crocin-2)為α- 番紅花甙元與1分子龍膽雙糖(gentiobiose)與1分子D-葡萄糖β-鍵連線成的二元酯(II)、番紅花甙-3(crocin-3)為α-番紅花甙元與1分子龍膽雙糖β-鍵形成的單酯(III)、番紅花甙-4(crocin-4)為番紅花甙元與1分子D-葡萄糖及1分子甲醇形成的二元酯(IV)。
藥理作用
1.對血液系統的作用：番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間（APTT），抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發色性合成基質（PS-944）的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為24.5mg／ml，抑制形式為非競爭性抑制。番紅花提取物對尿激酶所致的螢光性合成基質（Glt-Gly-Arg-McA）的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為8.9mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。雄蕊水提取物在體內（800mg/kg靜注），體外（終濃度為87mg／ml）亦能抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集，而雄蕊和花瓣的醇提取物無明顯抑制作用。抑制血小板聚集的活性成分為腺苷。球莖水提取物及其總皂甙則具有誘導大鼠血小板聚集的作用。小鼠腹腔注射球莖總皂甙（40g/kg、 80mg/kg）30分鐘後有顯著的止血作用，且有明顯的量效關係，這可能是總皂甙止血作用機制之一。
白番紅花2.對子宮的作用：煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。各種提取物作用強度依次為：煎劑＞乙醇提取物＞揮發成分＞乙醚提取物。在體子宮實驗及子宮瘺管實驗中，l次用藥，藥效持續4小時之久。乙醇提取物小劑量套用於未孕家兔子宮時，多呈抑制作用。雄蕊與花冠的醇浸出物對豚鼠及初孕家兔的離體子官亦有興奮作用。番紅花興奮子宮的作用可被乙磺酸麥角毒鹼部分地阻斷，阿托品對其無影響。其作用可能部分通過腎上腺素系統，部分直接作用於子宮肌細胞。
3.對循環系統的作用：煎劑0.24g／kg靜脈注射，可使麻醉貓、狗血壓維持較長時間下降，並有興奮呼吸作用。降壓時狗腎容積縮小，顯示腎血管收縮，對蟾蜍血管亦呈收縮作用。對蟾蜍離體心臟有較顯著的抑制作用。水浸劑能使蟾蜍、大鼠離體心臟，貓急性在位心臟迅速完全停跳於舒張期。對心血管系統的作用與其中含多量的鉀鹽有關。亦有報導，花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴張作用。
4. 對實驗性腎小球腎炎的治療作用：番紅花注射液0.5ml／kg。 lml／kg（lml相當於1g生藥）靜脈注射，連續6星期，對陽離子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性腎小球腎炎，具有與苄基咪唑（TXA合成酶抑制劑）相似的治療作用。能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫複合物溶解和吸收加快。
5.抗腫瘤作用：番紅花提取物 200mg／kg灌胃，對小鼠移植性S180肉瘤、埃氏腹水癌（EAC）和道氏淋巴瘤腹水型（DLA）均有顯著的抑制作用，帶瘤小鼠壽命延長率分別為1ll.0％，83.5％和112.5％。體外試驗，提取物對 P3813、 S180、EAC、DLA腫瘤有明顯的細胞毒性，其機制是抑制腫瘤細胞DNA合成。100mg/kg口服，連續30天能明顯抑制小鼠皮下注射20-甲基膽蒽（MCA）誘發的軟組織肉瘤，番紅花組發生率為10％，而對照組為100％。提取物皮下套用亦能抑制二甲苯蒽（DMBA）／巴豆油誘發的小鼠皮膚腫瘤，減少乳頭狀瘤的形成。番紅花提取物能明顯延長順鉑處理的小鼠壽命，柱頭提取物能部分預防順鉑引起小鼠體重和血象的降低。
6.對學習記憶的影響：乙醇提取物（CSE）對乙醇誘發的學習和記憶障礙有改善作用，能改善30％乙醇處理小鼠記憶獲得障礙和40％乙醇處理小鼠記憶再現缺失。CSE125mg/kg。250mg/kg口服對電刺激大鼠海馬齒狀回引起的長期強化（LTP）無明顯影響，但可明顯拮抗30％乙醇（口服、靜注）對LTP的阻斷作用。
7.其他作用：煎劑可使小白鼠、豚鼠、家兔及狗的離體腸管興奮性增強，產生節律性收縮，但時間不長。番紅花能延長小鼠動情周期。以含番紅花 0.23％-2％的食物飼餵正常小鼠3星期，陰道全形化細胞持續時間從正常的l-2天延長至3-4天，停藥後作用迅速消失。 番紅花花瓣多糖有增強免疫應答的作用，花瓣多糖15mg/kg、45mg／kg、135mg／kg腹腔注射，均有刺激綿羊紅細胞致敏的小鼠空斑形成細胞（PFC）的作用，有明顯的量效關係。250mg／kg 在致敏前給藥，能顯著對抗可的松抑制PFC的作用。藏紅花酸有降血脂作用，肌內注射，能抑制飼餵高膽固醇飼料引起的家兔膽固醇和三醯甘油的升高，其機理可能是增加脂肪代謝能力。藏紅花酸鈉鹽及藏紅花甙均有利膽作用，靜脈注射能增加兔膽汁分泌，使血中膽紅素有明顯減少。動物試驗證明，杧果甙-6′-O-藏紅花醯基-l″-O-β-葡萄糖甙酯具適應原活性，口服後產生抗應激。抗疲勞等作用。
8.毒性：番紅花葯粉小白鼠口服的ID50為20.7g／kg。死亡前動物委靡不振、活動呆滯、行動困難等。煎劑小白鼠腹腔注射的最小致死量至最大致死量為l.2-2.2g／kg。小鼠飼料中混入2％番紅花葯粉飼餵1個月以上，開始出現體重減輕等毒性現象，劑量再增加則出現死亡。長期給藥小鼠眼部有黃色分泌物。
歷史花語
花語：芳醇
白番紅花自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心 般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。白番紅花便是被選來祭祀453年殉教的東方主教--聖歇威里努斯的花朵。它屬於菖蒲科，主要生長在法國和義大利的丘陵、草地和灌木林里。它是報春的花朵，具有甜甜的香味。
主要生長在法國和義大利的丘陵、草地和灌木林的白番紅花，是通知世人春天來臨的花朵，甜美的芬芳是它的特徵。因此它的花語是“芳醇”，受到這種花祝福而生的人，也具有如花香般，爽朗的人品，而且深受周遭人們的喜愛與歡迎。不過稍嫌缺乏自我主張。人生的態度最好積極一點。
鑑別測定
性狀鑑別
完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質鬆軟，乾燥後質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水被染成黃色.無沉澱柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。
白番紅花顯微鑑別
粉末特徵：橙紅色。表皮細胞表面現長條形，壁薄，微彎曲，有的細胞外壁凸出呈乳頭狀或短絨毛狀；斷面觀類方形、類圓形或類長方形，有的可見乳頭狀突起。草酸鈣結晶多聚集於薄壁細胞中。呈細顆粒狀、圓簇狀、類方形或不規則塊片，直徑2-14μm，長約至21μm。絨毛狀細胞（柱頭頂端）多斷裂，直徑26-56μm，長85-145μm，壁厚至5μm，表面有膠質紋理。螺紋及環紋導管直徑約12μm。花粉粒圓球形，直徑71-200μm，外壁兩層近等厚，表面有稀疏的細小刺狀雕紋。
理化鑑別
取本品少許，置白瓷板上，滴加濃硫酸1滴，硫酸液顯深藍色，漸變為紫色，後緩緩變為棕紅色。（檢查番紅花甙和甙元）
吸收度：取本品，置矽膠乾燥器中，減壓乾燥24小時，研成細粉，精密稱取30mg，置索氏提取器中，加甲醇70ml，加熱回流至提取液無色，放冷，提取液移置100ml容量瓶中（必要時濾過），用甲醇分次洗滌提取器，洗液併入同一容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻。精密量取5ml，置50ml容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻，在432nm的波長處測定吸收度，不得低於0.50。且458nm 處吸收度與432nm 處吸收度的比值為0.85-0.90。
薄層色譜：取本品10mg，置小試管中，用玻璃棒攪碎後，加水少許濕潤，放置2-3分鐘後，加甲醇1ml，於暗處靜置20分鐘，濾過。濾液作供試液，以番紅花甙作對照品。分別點祥於同一矽膠G薄層板上，用乙酸乙酯-異丙醇-水（65：25：10）展開，噴以首香醛試液，於105-110℃加熱10分鐘，供試液色譜在與對照品色譜的相應位置上顯相同的黃色斑點。
栽培技術
番紅花屬亞熱帶植物，喜溫和、涼爽，怕炎熱，較耐寒。土壤以肥沃的沙質壤土為好，忌積水。番紅花適溫為2～19℃，在中國北方-18℃溫度下採取防寒措施即可安全越冬，南方高溫25℃情況下適當遮蔭，就能延長西紅花的生長時間，利於番紅花的球莖增重。西方國家多採用露地開花，球莖繁殖；中國多採用室內開花，大田繁殖。番紅花的生長習性及技術與種蒜相仿。
白番紅花整地技術
根據番紅花對環境條件的要求，宜選擇冬季較溫暖，光照充足，疏鬆肥沃的地塊。西紅花喜輪作，忌連作。前茬以豆類、玉米、水稻等為佳，也可在果園內間作。北方冬季氣溫低，追肥不方便，施足基肥很重要。結合翻耕畝施100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒，以氮肥30kg、腐熟餅肥200kg作基肥。整細耙平按南北向挖溝畦，畦寬1.3m，高30cm，畦面呈龜背形，畦間距30～40cm。
球莖處理
番紅花球莖上有主芽和側芽，主芽開花，側芽不開花，每個芽都可形成一個小球莖，母球莖可長6～15個小球莖，若不抹芽，則小球莖越來越多，8g以下球莖不開花，花的產量越來越低。為了保證來年高產，必須徹底剝除側芽，一般球莖20g以下的留1個主芽。有實驗表明，番紅花經多次抹芽可增產27%左右。球莖栽種前，經過藥劑處理，可防止病蟲危害。西紅花主要病害是腐爛病，蟲害是羅賓根蟎。處理球莖的藥劑用殺菌劑和殺蟎劑配成藥液浸種，一般用25%多菌靈500倍液與三氯殺蟎醇或樂果3000倍液，兩種藥液混合，浸種20分鐘，立即下種。
播種
露地栽培番紅花宜在9月份。早栽種，早出苗，先髮根，後發芽，植株生長健壯；遲則先發芽，後紮根，植株生長亦差。室內開花的球莖在10月下旬至11月中旬在室內把80%的花採摘後，立即移栽於大田；另20%的花在田間採摘，栽前把球莖按大小分開，大的稀些，小的密些。一般株行距20×20cm，開溝深10cm左右，球莖芽頭向上，按球莖的2～2.5倍高度即3～6cm覆土。球莖深栽也是培育大球莖的方法之一。栽後澆透定根水，保持土壤濕潤，約一個月左右出苗。
室內管理技術
番紅花球莖在不供給水、土、肥的情況下，靠自身儲存的養分就能正常開花，並且採花方便、省工、省力，不受外界氣候條件的影響，無病蟲害，產量可比露地增加30%左右，且除側芽方便。鑒於以上優點，中國多採用室內開花，大田增殖球莖的方法進行栽培。番紅花的架子長1m左右，寬60cm，層與層間距30～40cm，高約5層，以操作方便為佳。用木板、竹匾擔上，1m2可擺放球莖10kg左右，一般一間房可擺放一畝球莖。8～10月把番紅花球莖按大小分開，8g以下不開花的可直接種到大田裡，大的球莖芽向上擺放在制好的架子上，球莖少的可直接擺放在屋地上。室內保持濕度80%以上，濕度不夠時可往地上澆水。嚴禁往球莖上灑水，以免提前生根。西紅花在室內的生長期為60天。
植物激素套用
用植物激素刺激番紅花，有顯著的增產效果。在球莖休眠期用赤黴毒100ppm浸種24小時，在出苗後用50ppm赤黴毒噴霧2次，可使球莖個數增加6%，增重10～30%，花增產27～50%。用赤黴素100ppm浸球莖配合變溫處理(30℃一個月，然後降至18℃)，結果每個球莖開花比對照增加5～20%，還能提早16天。提早下種，有利於球莖的生長。
田間管理
番紅花自11月中旬至來年5月上旬在大田生長，時間約半年，在此期間要做好如下工作：
科學供應肥水。栽後20天左右，每畝用人畜糞50擔兌水澆施，乾旱情況下兌水多些，來年2月中旬西紅花返青，每畝施入人畜糞60～80擔兌水施。自3月份起番紅花生長進入旺盛階段，每隔10天噴0.2%的磷酸二氫鉀1次，連噴2～3次。番紅花田塊在下種後如遇土壤濕度不夠要澆足水分。北方地區少雨乾旱，入冬前要灌水防凍，來年4月再灌水，滿足生長需要。番紅花雖屬耐寒作物，但遇到-10℃～20℃的嚴寒天氣要採取防凍措施，在畦上覆蓋一層乾草，蓋上塑膠薄膜，搭防風障。及時除草鬆土，及時摘除側芽。種球栽種時已剔除多餘側芽，進入田間生長後如發現多有側芽長出，用小刀插入土中，連葉一塊剔除。
病蟲害防治
番紅花整個生長期基本上處於低溫期，病蟲害少，一般需在回春時預防一下。若遇上腐爛病，用5%退菌特800倍液澆注；若有蚜蟲，用10%樂果乳劑2000倍噴殺。同時要做好防鼠咬食球莖和田間防兔子吃西紅花葉子。
收穫和加工
四月下旬至五月上旬，番紅花地上部分枝葉逐漸變黃，便可用鐵耙從畦的一端小心起挖。挖出後，除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天，再收貯室內。收貯時要按照健病、完損、大小標準進行分株，分門別類貯存。貯藏室要少光、陰涼、通風，地面最好是泥土地，室內要保持乾燥。一般球莖可增重3～5倍，1次引種100kg球莖種植1畝西紅花，畝收球莖600～1000kg。
番紅花室內和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9～11點開花最盛，花朵色澤鮮艷。室內不受天氣影響，可全天採花；室外花朵在開的第1天8～11時採摘，采晚了柱頭易沾上雄蕊花粉影響質量。采後剝開花瓣，取出雌蕊花柱和柱頭，以三根連著為佳。攤於白紙上置通風處陰乾，量大可用烤箱烘乾，避光密閉貯藏待售。一般80朵花可加工1g乾花，1畝可收乾花1～2kg。
鳶尾科植物
| 鳶尾科(Iridaceac)，單子葉植物，約60屬，800種，分布於熱帶和溫帶地區，但主產地為東非和熱帶美洲，中國連引入栽培的有9屬，50餘種，其中射干屬 Belamcanda 和鳶尾屬Iris為中國國產屬，全國皆產之，惟主產地為西北部和北部。本任務盤點的是除了鳶尾屬的其他“屬”植物。 |
