白片羊肉

白片羊肉以羊腰窩為主要材料煮製而成，肉嫩，色白，味美清香。

美食原料

羊腰窩肉半斤，面醬五錢，蔥段一兩。

美食做法

1、 將蔥切成長條；
2、將羊腰窩洗淨，放鍋內煮爛（筷子一戳即透為度，不要過火），撈出晾涼，撕去脂皮，放冰櫃里冰透，再切成薄片碼在碟內。

美食特色

食用時需帶面醬、蔥、蘸著吃。肉嫩，色白，味美清香。