瘦豬蹄燒山藥

食材

主料

1300g豬蹄膀400g山藥4個長辣椒

配料

適量油適量鹽適量雞精

製作步驟

1 山藥切小方塊；
2 長辣椒4個；
3 把豬蹄膀跺成小塊，放二勺子鹽；
4 一大勺子料酒；
5 一勺子澱粉；
6 一勺子醬油；
7 幾片姜攪拌均勻；
8 大火壓2分鐘後轉中火壓十五分鐘即可。