形態特徵
株型高大,但較緊湊,株高80~100厘米。開展度30~40厘米。株型自我調節能力強,適宜密度範圍較大,每畝可定植1~2萬株。
柘椒一號(散生子彈頭)椒果比日本三櫻椒短粗,一般果長4.5厘米左右,果粗(果肩橫徑)1.2厘米左右,因椒尖鈍圓似子彈頭,俗稱“子彈頭”。椒果屬細指形。嫩熟果為青色,老熟果為深紅色。果皮厚,椒籽多,辣度高,香味濃。單果乾重0.6克左右。
生長環境
柘椒一號生長勢強,葉大色濃,耐肥抗倒,抗病高產,水澆地、旱薄地均可種植。
主要價值
去籽椒果辣椒素含量1% 左右,紅色素含量3.5%左右,可用來提取紅色素、辣椒素、辣椒鹼。也適宜作辛辣調料用。
栽培技術
一般畝產乾椒350千克左右,地膜覆蓋栽培的春椒,乾椒畝產可達500千克以上。