甘薯飯

甘薯飯，美食，主要原料有甘薯、吻仔魚、綠色蔬菜、飯、水，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

原料
甘薯――30g吻仔魚――1/2大匙
綠色蔬菜――少許
飯――2/3碗
水――2-3大匙
做法
　1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
2、吻仔魚用熱水燙過。
3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
適應人群
10-12個月寶寶
健康提示
甘薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。正確吃紅薯也有講究，要注意一定要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化，且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感;食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
吻仔魚含豐富的蛋白質和鈣質。