煮螃蟹

煮螃蟹是以螃蟹為主材的菜餚名。蟹，自古就有“四味”之說——大腿肉，肉質絲短纖細，味同干貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，含大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。很多人想吃螃蟹，但苦於不知道做法和步驟，而且吃螃蟹時也很糾結，於是就打消了念頭。螃蟹確實是一道美食，其實水煮螃蟹的做法和步驟一點都不複雜，只要肯花點心思，下點功夫，簡單好吃的水煮螃蟹就會立馬實現。

基本信息

• 中文名：煮螃蟹
• 主要食材：螃蟹

• 難度：普通
• 輔料：蔥、醋、醬油、姜、蒜

製作原料

主料

螃蟹

輔料

蔥、醋、醬油、姜、蒜

製作方法

煮螃蟹

1、先把螃蟹刷洗乾淨捆綁著備用。

2、鍋入適量的清水，以可以覆蓋螃蟹為佳，把薑絲一同放入一起煮開。

3、水開後把準備好的螃蟹放進去。

4、把水再次煮開，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹煮熟即可。

5、最後一步，黃橙橙鮮香的水煮螃蟹出鍋了，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。