涼拌灰條菜

涼拌灰條菜，是一道美味的家常菜，以灰條菜為主要材料製作而成，該菜營養豐富，有清熱、殺蟲、能增強人體免疫力，特別對痢疾、腹瀉有療效。

涼拌灰條菜

功效

條菜含有多種成分，特別是含有極豐富的胡蘿蔔素和維生素C （每
百克含胡蘿蔔素5：3 毫克，維生素C69 毫克），豐富的胡蘿蔔素和維生素C
有助於增強人體免疫功能，增強人體抗病能力。灰條菜具有清熱、利濕、殺
蟲的功效。涼拌灰條菜對痢疾、腹瀉等病症有一定療效。

一、原料

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1. 主料：灰條菜250 克。
2. 調料：精鹽、味素、醬油、蒜泥、麻油。

二、製法

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將灰條菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出放清水中多次洗淨，擠乾
水放入盤內，加入精鹽、味素、醬油、麻油、拌勻即成。