油拌冬瓜片

油拌冬瓜片是一道美味佳肴，口味微辣，主要製作原材料為冬瓜、調料為大蔥、醬油等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

油拌冬瓜片

菜品:油拌冬瓜片

工藝:拌

口味:微辣

類別:私家菜,夏季養生調理,減肥瘦身調理,養顏美容調理,清熱解毒調理,健脾開胃調理

主料:冬瓜250克

調料:大蔥5克,醬油5克,鹽3克,醋3克,花椒5克,植物油5克,各適量

製作工藝

1.先將冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊，用開水燙一下，瀝淨水分；
2.蔥切絲；

3.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；

4.冬瓜塊內放入蔥絲、醬油、精鹽、醋、花椒油，拌勻即可食用。

食用方法

中餐|晚餐

食譜營養

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。