水粿

水粿是一款美味潮汕地方小吃，主要原料有大米等，吃時在水粿上放上菜埔和蜜汁，很好吃。

簡介

是1種潮汕特種小吃，主要用大米和少許澱粉搞糊，放在特定的模子蒸成形，吃時在水粿上放上菜埔和蜜汁，很好吃

製作方法

主料：粿條
輔料：蘿蔔乾
調料：白糖、老抽、澱粉

水粿

做法：
1、菜脯準備好，切碎，放進油鍋里炒香後撈出待用。
2、放白糖炒幾下，加點清水煮至冒泡。
3、放點老抽，兌點澱粉，繼續炒幾下。
4、把水粿排入蒸架，大火加熱5分鐘，碼上菜脯粒，澆上糖漿即可。

相關條目

紅山市場、潮汕特種小吃、豆腐花、好塢