疫情
毒芽菜由“毒芽菜”引發的腸出血性大腸桿菌疫情致死人數已達35人，今後疫情致死人數可能進一步上升。
德國國家疾病預防機構羅伯特·科赫研究所6月12日公布了腸出血性大腸桿菌疫情死亡人數，不過，這只是德國感染腸出血性大腸桿菌的致死人數，瑞典還有一名到過德國北部的女性感染死亡。
世界衛生組織表示，目前已有14個歐洲國家以及美國和加拿大出現了腸出血性大腸桿菌疫情，感染人數達3255人。除5個病例外，其餘3000多病例都來自德國或患者曾到過德國。
最新的統計顯示，腸出血性大腸桿菌疫情的傳播趨於緩和，但衛生部長丹尼爾·巴爾表示，“眼下不能排除今後出現更多死亡病例的可能性。”
大腸桿菌
大腸桿菌與人類如影隨形，而且很多種類是非致病性的。初步研究顯示，目前為禍歐洲的菌種也並非全新，很可能只是一個變種，與以往的出血性大腸桿菌最大的不同，是它很容易造成溶血性尿毒綜合徵，而傳統的“血液透析”療法卻無能為力。
中國情況
針對歐洲腸出血性大腸桿菌疫情，國家質檢總局稱，截至12日，我國口岸從入境人員中未發現腸出血性大腸桿菌感染病例。
質檢總局介紹，對於歐洲大腸桿菌疫情，已組織專家進行風險研判，及時發布風險預警，隨時保持與德國等駐華使館的信息溝通。
質檢總局要求各地出入境檢驗檢疫機構不得受理歐盟國家新鮮蔬菜進口報檢，並立即開展對冷凍和脫水蔬菜的監測。對歐洲疫情發生國的入境人員和交通工具實施嚴格檢疫，來自德國與我國直航的飛機上暫停生冷食品的供應，特別是易受污染的蔬菜沙拉等
