形態特徵
顏色像橘子黃里透紅的顏色，加工橘紅為棕色。周而復《上海的早晨》第一部二：“橘紅的陽光灑滿一地。”郭小川《贈友人》詩：“硝煙炮火只不過增添一抹清晨的橘紅的新天。”橘皮指去橘絡後的橘皮。宋蘇軾《己丑除日》詩之二：“橘紅安穩近誰傳，鬢雪蕭騷久已然。”自註：“予舊有腹疾，或教服橘皮煎丸，經月良愈。”宋韓彥直《橘錄·入藥》：“橘皮最有益於藥，去盡脈則為橘紅。”
相應解釋
橘紅清代中葉，全縣種植橘紅300多畝（約1萬多棵）。清末民
橘紅在政府的正確指導思想之下，橘紅更被企業研發出新型的產品服務全社會，現有廣東喬美集團研發的“黑奇士”橘紅首烏洗髮露暢銷十多個省市自治區。
【英文名】 EXOCARPIUM CITRI RUBRUM
【別名】化州桔紅
【來源】本品為芸香科植物化州桔Citrus grandis Osbeck var. tomentosa Hort.或橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥外層果皮。秋末冬初果實成熟後採收，用刀削下外果皮，曬乾或陰乾。
【製法】除去雜質，切碎。
【性狀】本品呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內捲曲。外表面黃棕色或橙紅色，存放後呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室。內表面黃白色，密布凹下透光小圓點。質脆易碎。氣芳香，味微苦、麻。
鑑別
橘紅2.取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，濾過，取濾液5ml,濃縮至 1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品加甲醇製成飽和溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一用0.5％氫氧化鈉溶液製備的矽膠Ｇ薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13） 為展開劑，展開約3cm,取出，晾乾，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水（20:10:1:1） 的上層溶液為展開劑，展至約8cm,取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的螢光斑點。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；甲醇-水（40:60）為流動相；檢測波長為284nm。理論板數按橙皮苷峰計算應不低於2000。
對照品溶液的製備 精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇製成每1ml含60μg的溶液，即得。
供試品溶液的製備 取本品粉末（過四號篩）約0.2g
【同時另取本品粉末測定水分（附錄Ⅸ H 第二法）】，精密稱定，加甲醇20ml，加熱回流1小時，放冷，轉移至50ml量瓶中，用少量甲醇分次洗滌容器和殘渣，洗液併入同一量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定,即得。
本品按乾燥品計算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少於1.7％。
【性味歸經】辛、苦，溫。歸肺、脾經。
【功能主治】散寒，燥濕，利氣，消痰。用於風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
原形態
橘紅2.柚常綠喬木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新葉被短柔毛，有刺或有時無刺。單身複葉，互生；葉柄有倒心形寬葉翼，長l-4cm，寬0.4-2cm；葉片長橢圓形或闊卵形，長6.5-16.5cm，寬4.5-8cm，先端鈍圓或微凹，基部圓鈍，邊緣淺波狀或有鈍鋸齒，有疏柔毛或無毛，有半透明油腺點。花單生或為總狀花序，腋生，白色；花萼杯狀，4-5淺裂；花瓣4-5，長圓形，肥厚；雄蕊25-45，花絲下部連合成4-10組；雌蕊1，子房長圓形，柱頭扁頭狀。柑果梨形、倒卵形或扁圓形，直徑10-15cm，檸檬黃色。種子扁圓形或扁楔形，白色或帶黃色。花期4-5月，果熟期9-11月。
1.栽培於廣東化州、廉江、遂溪、徐聞，廣西南寧及博白等地。
2.浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有栽培。
【生境分布】
生態環境：栽培於丘陵或低山地帶。資源分布：
1.栽培於廣東化州、廉江、遂溪、徐聞，廣西南寧及博白等地。
2.浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有栽培。
栽培技術
生物學特性喜溫暖濕潤氣候，不耐乾旱，年降雨量需900-1500mm。抗寒性差，年平均溫度需在16℃以上，最低生長溫度為11℃，生長最適溫度為23-29℃，最低日平均氣溫需在5℃以上。比較喜陰，尤喜散射光，年日照時數1200-1500h。宜選土層深厚、富含腐殖質、疏鬆肥沃的中性或微酸性土壤栽培，沖積土壤或紅壤、黃壤、紫色土壤均可。
栽培技術用種子、壓條、嫁接繁殖，以嫁接繁殖為主。種子繁殖：培育實生苗供作砧木用，品種可選枳、紅橘、酸橘、香橙。甜橙等，採集成熟果實，剝皮，取出種子洗淨，置陰涼處，用濕砂貯藏備用。育苗：選飽滿無病蟲害的種子，播前用0.1％高錳酸鉀浸10min，洗淨，再拌以草木灰，於春季2-3月條播，覆土蓋草保濕。約經半個月出苗，揭去蓋草，施稀人糞尿，每隔20-30d施1次。壓條繁殖：採用高空壓條法，待生根後，秋季剪下假植。嫁接繁殖：用培育的苗作砧木，再從優良母株上選取接穗，春季切接或腹接，秋季以腹接為主；芽接6-9月；胚芽接亦可以。嫁接苗成活後，要加強管理，待畝高0.7-1m，根頸粗1-2cm時，即可出圃定植。選早春或秋季按行株距7m×5m或6m×5m，穴徑1m，深1m開穴，穴底先放一層腐熟廄肥，再覆一展土，每穴栽1株，填土壓實，澆水。注意栽種時要使根部舒展，與土壤密接，覆土與地面平。
田間管理幼樹要勤鬆土除草，追施氮肥，以糞肥為主。並可間作糧食、蔬菜、綠肥等。高溫季節，可在植株附近蓋草防止水分蒸發，保持土壤濕度。成年樹每年要將果園耕翻1次，鬆土除草2-3次。發芽、穩果、壯果期施人畜糞肥，適當增施磷、鉀肥。整形修剪：主幹高50-70cm，保留3-4主枝，主枝間隔距離約3-6cm，主枝較長時要摘心短截。栽後l-2年要疏去全部花蕾，促梢生長，形成自然圓頭形的樹冠，輕剪，疏除密枝、細弱枝，長枝適當短截。成年樹冠內部兩年生的無葉較弱枝條、下垂枝要輕剪，疏除叉枝、重疊枝。對綠葉層剪去枯枝、病蟲枝、衰老枝、徒長枝、細弱枝，疏剪頂端和外圍的密集枝，短截生長旺盛的夏、秋梢，使樹冠部通風透光，使較弱無葉枝開花結果。氣溫低於-10℃的地區，應注意防凍，可用石灰硫黃合劑和石灰液塗刷，並用稻草扎主幹、主枝；並可在凍前灌水。
病蟲害防治病害有黃龍病，是一種病毒通過蚜蟲傳播，要消滅傳染源，建立無病苗圃，發現病株，立即拔除。腳腐病，為害極頸部，可刮除病斑，塗1：1：10波爾多液。另有花葉病。蟲害有柑橘紅蜘蛛的成蟲、若蟲，為害葉片、嫩枝、幼果，可用天敵山黑瓢螂、六點薊馬防治。吹綿介殼蟲的若蟲、雌蟲為害樹幹、枝葉等，可用天敵大紅瓢蟲及澳洲瓢蟲防治或噴松脂合劑，或用50％馬拉硫磷乳劑1000倍液防治。網紋綿介殼蟲，可用天敵蠟紛跳小蜂防治或0.5波美石硫合劑防治。此外，還有褐天牛、星天牛、鳳蝶潛葉蛾等為害。
性狀
性狀鑑別1.毛橘紅果皮呈對摺的七角、六角或展平的五角星狀，也有單片者呈柳葉形。完整者展平後直徑15-28cm，厚0.2-0.5cm。外表面黃綠色，密生茸毛，有皺紋及小油點。內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不平整的凹下油點，內側稍柔而有彈性。氣香，味苦、微辛。
2.光橘紅外表面黃綠色至黃棕色，無毛。均以片薄均勻、氣味濃者為佳。
顯微鑑別
果皮橫切面：
1.化州柚（毛橘紅）表皮細胞1列，外被冷質層，有時可見1-5細胞的非腺毛，長至110μm。中果皮細胞排列疏鬆，外側有長圓形油室，徑向長90-365μm，切向長490-980μm；薄壁細胞中含草酸鈣方晶。
2.柚（光橘紅）表皮無非腺毛；油室徑向長380-1220μm，切向長285-810μm。
粉末特徵：暗綠色至棕色。①表皮細胞多角形或類方形，氣孔類圓形或長圓形，直徑18-31μm，副衛細胞5-7個，排成放射式。②中果皮的細胞壁不均勻增厚，厚6.5-22.μm（不加熱測量）。③草酸鈣方晶易見，長9-18μm。④螺紋或網紋導管，直徑6-17μm。⑤油室碎片中可見油滴，分泌細胞扁任形。偶見石細胞及纖維。
化學成份
柚的外果皮含揮髮油，主成分為檸檬醛（citral），牻牛兒醇（geraniol），芳樟醇（linalool），鄰氨基本甲酸甲酯（methylanthranilate）。另據報導，揮髮油中主含檸檬烯（limonene），還含a-蒎烯（a-pinene）等。又謂揮髮油中尚含丁香烯氧化物（caryophylleneoxide），芳樟醇單氧化物（linaloolmonoxide），順式-3-己烯醇（cos-3-hexenol），蓽澄茄烯（cadnene），二戊烯（dipentene）等。又含黃酮類成分：柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin），枳屬甙（poncirin），福橘素（tan-geretin），川陳皮素（nobiletin），5，7，4’-三甲氧基黃酮（5，7，4＇-trimethoxyflavone），5，6，7，3＇，4＇-五甲氧基黃酮（5，6，7，3’，4＇-pentamethoxyflavone），5，7，8，3，4’-五甲氧基黃酮（5，7，8，3＇，4＇-pentamethoxyflavone），5，7，8，4＇-四甲氧基黃酮（5，7，8，4＇－te-tramethoxyflavone）等。還含水蘇鹼（stachydrine），傘形花內酯（umbelliferone），橙皮油內酯（aruapten），腐胺（prtrescine），焦性地茶酚（pyrocatechol），番茄烴（lycopene），甘氨酸（glycine），β谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），二十九烷（nona-cosane）等。又含蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，維生素B1，B2，C，煙酸，鈣，磷。
藥理作用
1.抗炎作用：柚皮甙給小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮腫，但對5-羥色胺引起的炎症無效；柚皮甙靜脈注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因靜脈注射微血管增滲素（Kallidine）引起的毛細血管通透性增強。所含柚皮甙有消炎鎮痛作用。
2.其它作用：柚皮甙（2g/kg飲食）與致栓塞（Thrombogenic）飼料餵養大鼠，可延長動物的存活時間，並具有降低血小板聚集，增快血流等作用。
【毒性】柚皮甙毒性很小，以1%含量的柚皮甙食物餵飼大鼠200日，未見毒性反應。
附方
橘紅2.治痰飲為患，或嘔吐憨心，或頭眩心悸，或中脘不快。或發為寒熱，或因食生冷，脾胃不和：半夏（湯洗七次）、橘紅各五兩，白茯苓三兩，甘草（炙）一兩半。上細銼，每服四錢，用水一盞，生薑七片，烏梅一個，同煎六分，去滓熱服，不拘時候。（《局方》二陳湯）
3.治途中心痛：橘皮（去白），煎揚飲之，甚良。（《談野翁試驗方》）
4.治風痰麻木：橘紅一斤，逆流水五碗，煮爛去滓，再煮至一碗。頓服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》）
5.治產後脾氣不利，小便不通：橘紅為末，每服二錢，空心，溫酒下。（《婦人良方》）
6.治乳癰，未結即散，已結即潰，極痛不可忍者：陳皮（湯浸去白，日乾，面炒黃）為末，麝香研，酒調下二錢。（《聖惠方》橘香散）
各家論述
1. 《藥品化義》：橘紅，辛能橫行散結，苦能直行下降，為利氣要藥。蓋治痰須理氣，氣利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居諸痰藥之上。佐竹茹以療熱呃，助青皮以導滯氣，同蒼朮、厚朴平胃中之實，合蔥白、麻黃表寒濕之邪，消谷氣，解酒毒，止嘔吐，開胸膈痞塞，能推陳致新，皆辛散苦降之力也。
2. 《本經逢原》：橘紅專主肺寒咳嗽多痰，虛損方多用之，然久嗽氣泄，又非所宜。
3. 《醫林纂要》：橘紅專入於肺，兼以發表。去皮內之白，更輕虛上浮，亦去肺邪耳。
性狀鑑別
1.毛橘紅果皮呈對摺的七角、六角或展平的五角星狀，也有單片者呈柳葉形。完整者展平後直徑15-28cm，厚0.2-0.5cm。外表面黃綠色，密生茸毛，有皺紋及小油點。內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不平整的凹下油點，內側稍柔而有彈性。氣香，味苦、微辛。2.光橘紅外表面黃綠色至黃棕色，無毛。均以片薄均勻、氣味濃者為佳。
顯微鑑別
果皮橫切面：
1.化州柚（毛橘紅）表皮細胞1列，外被冷質層，有時可見1-5細胞的非腺毛，長至110μm。中果皮細胞排列疏鬆，外側有長圓形油室，徑向長90-365μm，切向長490-980μm；薄壁細胞中含草酸鈣方晶。
2.柚（光橘紅）表皮無非腺毛；油室徑向長380-1220μm，切向長285-810μm。
粉末特徵：暗綠色至棕色。①表皮細胞多角形或類方形，氣孔類圓形或長圓形，直徑18-31μm，副衛細胞5-7個，排成放射式。②中果皮的細胞壁不均勻增厚，厚6.5-22.μm（不加熱測量）。③草酸鈣方晶易見，長9-18μm。④螺紋或網紋導管，直徑6-17μm。⑤油室碎片中可見油滴，分泌細胞扁任形。偶見石細胞及纖維。
