榴槤煲雞湯

榴槤煲雞湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 有滋陰補氣、降火的功效，滋補溫和，不會大補而傷身，不宜於體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的 沙參、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制，最適合坐月子的產婦，滋補而不會過補。

食品用料

主料： 雞架一個 榴槤殼兩塊

配料： 姜兩片 鹽適量

製作方法

1. 雞架洗淨，撕去雞皮，飛水備用。

2. 榴槤殼切下中間白膜部分備用。

3.鍋中加滿水，放進 雞架，榴槤殼，薑片，大火燒開，小火煲兩小時。

4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽。

5.出鍋裝碗，食用。

功效

榴槤煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效，滋補溫和，不會大補而傷身，不宜於體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的 沙參、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制，最適合坐月子的產婦，滋補而不會過補。