杏汁鮮奶燜木瓜

杏汁鮮奶燜木瓜是將煮好的杏的仁汁鮮奶舀入木瓜中，覆上木瓜蓋，用大火隔水燉營養清香的美容甜品。

材料:

木瓜2隻，鮮杏仁20g，鮮奶200ml，清水半碗（125ml）

做法:

木瓜洗淨後從頂部切開呈一盅形，用金屬勺輕輕刮除裡邊的小果核棄之（不要刮到果壁）。
把鮮杏仁洗淨浸透，連清水放入攪拌機中打成杏仁汁，將適量冰糖加入杏仁汁中煮融，再加入鮮奶煮滾。
煮好的杏仁汁鮮奶舀入木瓜中，覆上木瓜蓋，用大火隔水燉25分鐘，這樣木瓜的營養和清香就融到杏仁鮮奶中去了。