概述
植物體內的末端氧化酶是將底物脫下的電子直接交給氧並產生HO或過氧化氫。植物體內的末端氧化酶有抗壞血酸氧化酶、多酚氧化酶等。這個複雜的氧化酶系統，有助於植物對不良外界環境條件的適應。
分類
酶分子結構a. 細胞色素氧化酶cytochrome oxidase（應脫Cyta3電子給O）
b. 交替氧化酶alternative oxidase（脫UQH2的電子）傳給胞質溶膠內的O2，不產生ATP
c. 酚氧化酶phenol oxidase（催化分子態O將酚氧化成醌）
d. 抗壞血酸氧化酶ascorbic acid oxidase（催化於O將抗壞血酸氧化生成去氫抗壞血酸和H2O） 傳給過氧化物酶體內的O，不產生ATP
e. 乙醇酸氧化酶glycolate oxidase（催化乙醇酸氧化產生HO）
f. 黃素氧化酶（催化O氧化脂肪酸生成HO和乙醯COA）
幾種末端氧化酶主要特徵比較
| 末端氧化酶 | 輔基 | 定位 | 與氧氣親和力 | 與ATP耦聯 | 氰化物的抑制 | CO的抑制 |
| 細胞色素氧化酶 | 血紅素Fe，Cu | 線粒體 | 極高 | +++ | + | + |
| 交替氧化酶 | 非血紅素Fe(Fe) | 線粒體 | 高 | + | - | - |
| 酚氧化酶 | Cu | 質體、微體 | 中 | - | + | + |
| 抗壞血酸氧化酶 | Cu | 細胞質或與細胞壁結合 | 低 | - | + | - |
| 乙醇酸氧化酶 | FMN | 過氧化物酶體 | 極低 | - | - | - |
