日本真鱸又稱花鱸或七星鱸，為輻鰭魚綱鱸形目真鱸科的其中一種。棲息在淡海水交會處。初春在鹹淡水交界處產卵。性情兇猛。以魚和蝦為食物。
本魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12-15枚;背鰭軟條12-14枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7-9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102厘米。
本魚分布於西太平洋區，包括日本、中國台灣地區、中國、中國香港地區、越南等海域。
本魚棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。
為重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。
| 海洋魚類從兩極到赤道海域，從海岸到大洋，從表層到萬米左右的深淵都有分布。生活環境的多樣性，促成了海洋魚類的多樣性。但由於生活方式相同，產生一系列共同的特點：具有呼吸水中溶解氧的鰓，鰭狀的便於水中運動的肢體，能分泌粘液以減少水中運動阻力的皮膚。 |
日本真鱸(花鱸) Lateolabrax japonicus (Cuvier, 1828) * ...
operca) 準小鱸屬(Percilia) iperca)
簡介 科學分類 科屬分類 地理分布 形態特徵狼鱸科，體延長而側扁。鰓蓋具2棘，分別分布於北美洲、歐洲、北非洲及亞洲之沿岸或沿岸河流。
簡介： 地理分布： 形態特徵： 棲所生態： 科目種屬分類：簡述硬骨魚綱鮨科魚分為三科：溫帶鱸魚科，其中加拿大產4種，即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科，其中加拿大產12種，包括黑鱸、岩鱸和小口黑鱸等;海鱸科，其中加拿大產3種，即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。從以上分類...
簡述 外形特徵 生活習性 分布範圍 品種類型簡述硬骨魚綱鮨科魚分為三科：溫帶鱸魚科，其中加拿大產4種，即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科，其中加拿大產12種，包括黑鱸、岩鱸和小口黑鱸等;海鱸科，其中加拿大產3種，即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。從以上分類...
簡述 外形特徵 生活習性 分布範圍 品種類型鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、麻油、味素等拌勻，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條...
食物相剋 簡介 做法一 做法二 做法三》：黑色曰盧，此魚白質黑章，故名。淞人名四鰓魚。鱸出吳中，淞江尤盛。四...音名：Lú Yú英文名：Japanese sea perch別名：花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚來源藥材基源：為鮨科動物鱸魚的肉。拉丁植物動物礦物名...
外形特徵 生活習性 分布範圍 價值 烹飪方法簡介中文裡共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸...；大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種；河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產...，向後漸側扁，鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸”之稱，實際上...
簡介 歷史典故 體態特徵