公司簡介
山西水塔老陳醋股份有限公司位於“中國老陳醋之都”——清徐縣，是國家八部委確定的首批全國農業產業化重點龍頭企業，也是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。
公司在科學發展觀的統領下，堅持“以質量求信譽，以信譽求發展”的企業宗旨，以“科技創新，質量誠信”為經營理念，堅持走自主創新與聯合創新的新型工業化道路，取得了飛速發展。目前，我公司已擁有資產3.9億元，職工1200餘人，占地一平方公里，年生產能力已越10萬噸。公司下設十二個分廠，一個省級企業技術中心，一個行銷中心，一個運輸中心。現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、行銷策劃、旅遊文化於一體的企業集團。
公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種。公司“水塔牌”商標與產品先後榮獲中國馳名商標，中國名牌產品。我公司老陳醋傳統釀製工藝，被評為國家首批非物質文化遺產。產品以其獨特的口味，豐富的營養保健功效，暢銷全國，遠銷海外；被國外譽為“東方聖水”。
經過多年的發展，我公司已形成獨具特色的四大亮點：
1、我公司七分廠傳統工藝規模化中國第一；
2、我公司第八分廠傳統工藝科技化中國第一。採用智慧型控制、管道化輸送、機械化操作，形成國內同行業獨一無二的發酵工藝。
3、我公司“水塔”牌商標及產品榮獲“中國馳名商標”、“中國名牌產品”稱號；我公司老陳醋傳統釀製工藝，被評為國家首批非物質文化遺產，成為我省食醋行業中唯一擁有國家級三大頂級殊榮的企業。
4、2000年我公司在清徐縣城建造國內首座醋文化博物館，宏偉壯麗、氣勢磅礴，高達49.88米的仿古塔式建築，可與黃鶴樓相媲美，堪稱華北第一閣。館內不僅收藏有3000多冊明朝以前的木刻版印製的醋文化史書，還有許多傳統釀醋工具、器具等實物，是國內第一座展示醋文化的博物館。
為挖掘老陳醋深厚的歷史文化內涵，更好地繼承和傳播山西醋文化，讓世人了解山西老陳醋傳統製作工藝，公司在寶源老醋坊遺址上，採用明清建築風格，青磚灰瓦、古木雕刻結構，重建了寶源老醋坊。完全還原了明清醋坊生產工藝、釀醋器具和服飾，一步步再現了古代制醋場景。目前，我公司已被定太原市傳統教育基地。
近年來，我公司一直保持著良好的發展勢頭，產品質量穩中有升，生產規模不斷擴大，經濟效益逐年提高，年年產銷兩旺，供不應求，各項主要經濟指標位居全國食醋行業領先地位。
面對日益競爭激烈的市場環境，公司將依託資源優勢、產業優勢、技術優勢，繼續調整產業結構，加速推進股份化、科技化、品牌化、集團化轉型，把水塔醋業打造成國際知名品牌、中國醋業“航母”。
以“追求一流技術、生產一流產品、創建一流企業”為己任、科工貿全面發展的山西水塔老陳醋股份有限公司，無疑將在世界大市場的競爭中再鑄輝煌。
新品展示
新品展示企業文化
我公司建於1976年，1976年—1983年是企業文化建設的萌芽階段，建廠之初，廠領導就提出了“以質量求信譽，以信譽求發展”的企業宗旨；1983年—1998年，企業文化建設的自覺意識迅速提高；到1998年，企業已建立了企業文化建設的機構，並把企業文化建設列入董事會、黨支部的議事日程；1998年至今，我公司的企業文化建設工作已經發展到較為成熟的階段，企業有了明確的理念，比較健全的體系，內涵更加豐富，形象更加鮮明。從2002年至今，每年都被評為山西省“文明單位”，今年再次榮獲山西省“文明和諧單位”，並榮獲太原市“綠色十佳”農業企業。
企業理想：創建中國一流，世界一流的強勢企業、強勢品牌。
企業精神：誠信、敬業、求真、務實的水塔精神。
企業價值觀：敬業報國、造福人類、無私奉獻。
黨的十七大以來及今後的很長一段時間，加強企業核心價值體系建設，推動企業文化健康發展將是我們的主要任務。在具體的工作中，我們從以下幾點入手：
1、重視企業文化建設具體規劃，積極引導廣大員工廣泛參與。
2、重視制度建設和科學管理，不斷規範企業運作。
3、重視員工行為，努力提高企業整體形象。
現代企業的競爭，歸根到底是文化的競爭，文化制勝已經成為水塔脫穎而出、騰空而起的法寶和明證。公司在實現產品經營向品牌經營戰略轉型的同時，超前性地實施了企業文化戰略轉型。公司站在品牌建設的戰略高度投巨資建設了國內首座醋文化博物館，再現了中華堯都飛閣流丹、氣勢恢宏的建築神韻，成為山西老陳醋和中國食醋行業的標誌性品牌建築，堪稱“天下第一醋閣”。
企業的發展，短期靠產品，中期靠人才，長期靠文化。優勢企業要有優勢的企業文化做支撐。我們要將企業文化滲透到具體工作中去，形成良好的企業整體價值觀，塑造良好的企業形象和員工隊伍形象。
工藝流程
老陳醋製作工藝流程