形態及生活特性
多年生水生或沼生草本。根狀莖乳黃色，先端白色。地上莖粗壯，高1-2.5米。葉條形，葉片長45-95厘米，寬0.5-1.5厘米，光滑無毛，上部扁平，背面申部以下逐漸隆起；下部橫切面近新月形，細胞間隙較大，呈海綿狀；葉鞘抱莖。雌雄花序緊密相接；花期時雄花序長約3.5-12厘米，比雌花序粗壯，花序軸具灰白色彎曲柔毛，葉狀苞片1-3枚，上部短小，花後脫落；雌花序長約5-22.6厘米，花後發育；雄花通常由2枚雄蕊組成，花葯長約3毫米，長矩圓形，花粉粒正四合體，紋飾網狀，花絲短於花葯，基部合生成短柄；雌花無小苞片；孕性雌花柱頭披針形，長1-1.2毫米，花柱長2.5-3毫米，子房披針形，長約1毫米，子房柄纖細，長約4毫米；不孕雌花子房倒圓錐形，長約0.6-1.2毫米，宿存，子房柄較粗壯，不等長；白色絲狀毛明顯短於花柱。小堅果披針形，長1-1.2毫米，褐色，果皮通常無斑點。種子褐色，橢圓形，長不足1毫米。花果期5-8月。2n=30。
寬葉香蒲產地生境
產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、陝西、甘肅、新疆、浙江、四川、貴州、西藏等省區。生於湖泊、池塘、溝渠、河流的緩流淺水帶，亦見於濕地和沼澤。日本、原蘇聯、巴基斯坦、亞洲其他地區、歐洲、美洲、大洋洲均有分布。
本種提示
本種外部形態近於香蒲，但是，白色絲狀毛明顯短於花柱，柱頭呈披針形，不孕雌花子房柄較粗，不等長，植株粗壯，葉片較寬等明顯有別。
實用價值
本種經濟價值較高，花粉即蒲黃入藥；葉片用於編織、造紙等；幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐墊的填充物，是重要的水生經濟植物之一。另外，本種葉片挺拔，花序粗壯，常用於花卉觀賞。
植物名錄
| 門中文名 | 被子植物 |
| 門拉丁名 | Angiosperms |
| 綱中文名 | 單子葉植物 |
| 綱拉丁名 | Monocotyledoneae |
| 科中文名 | 香蒲科 |
| 科拉丁名 | Typhaceae |
| 科號 | 11 |
| 種拉丁名 | Typha latifolia L. |
| 種中文名 | 寬葉香蒲 |
| 引種地點 | 吉林長春 |
| 引種時間 | 20040809 |
| 引種號 | 44697 |
| 引種材料 | 苗 |
| 鑑定人 | 趙家榮 |
| Id | 3172 |
| 栽培地點 | 水生植物資源圃 |
| 引種數量 | 20株苗 |
| 栽培方式 | 缸栽 |
| 生長性狀 | 草本 |
象牙菜，學名寬葉香蒲，又名水中龍、白蓮參，是一種集食用、藥用、觀賞於一身的珍稀名貴多年生水生植物。象牙菜屬最新的名貴高級蔬菜，目前在我國市場上尚未發現批量上市銷售。其種苗也極為珍稀緊缺。因此，無論是大批栽培生產，還是僅引種育苗，都具有廣闊的市場前景。
一、用途
1食用價值：象牙菜富含人體所必需的多種胺基酸及維生素，所含的無機鹽中以鉀、磷的含量最高，粗蛋白的含量為3.16%，粗纖維為4.06%，碳水化合物為80%，粗脂肪為1%。象牙菜可製作成各種風味獨特的菜譜；還可加工製成高級的罐頭，運銷東南亞及西歐各地，深受客商歡迎。
2藥用價值：象牙菜的花粉具有涼血、止血、活血、消腫消瘀、通便利尿的功效，具有明顯的防病治病、滋補強壯的功效。
3觀賞價值：象牙菜植株終年碧綠青翠，開花時怒放如焰，造型熱烈火紅，是室內外、園林噴泉、濕地的名貴花卉；作為綠色觀賞草本植物，它還可用於生產鮮切花，深受歡迎。
二、人工栽培技術要點
1場地、土質及水源的選擇：農村城鄉的菜園地、肥沃的稻田、湖邊河塘淺灘或沼澤爛泥田地等均可栽培。要保持終年有水，水深10～20厘米以上。旱地鹽鹼地不能種植。利用大棚種植，只要能保持常年噴水，淺盤水即可栽培。
2栽培方法及下種季節安排：象牙菜的適應範圍相當廣泛，氣溫在5℃以上即可種植，最佳溫度25～28℃，一年四季均可引種栽培，下種前應先把土地平整並引水浸泡，再充分翻耙一、二次，放足基肥。下種時把苗根插入泥中，深度為15厘米左右，它的株、行距要求為：1米×1米，每畝用種苗660棵。每畝下種一次後，可連續採收5～6年。如作為種苗擴大銷售，可讓其任意生長，便可不斷分批采幼苗運往各地銷售。
3施肥：象牙菜的耐肥能力特強，一般的氮磷鉀化肥均適宜，但為了保持其天然綠色的品質，應以有機肥為主，將豬、牛、人、馬糞充分漚制後便可施用，每畝2000～3000公斤。當採收後，每隔10～15天追肥一次，以保證其旺盛生長。
4採收及加工：在適宜氣溫條件下，下種後約15～20天即可開始採收，在春夏季每5～10天可採收一次，冬季每15～20天可收一次。象牙菜所採收食用的是蓮耦狀塊莖部分，縱橫交錯蔓延生長於泥田中。採收時，人員應輕手輕腳，不能踩爛或踩斷新芽，要順著根部逐行逐株自內向外、自上而下慢慢摸索採收。採收後的象牙菜應先沖水洗乾淨，然後進行分級整理出售。如當天出售不完，可採用保鮮袋進行包裝運銷各地。在4～5℃的條件下，可保存5～10天不變質。如能真空包裝其保鮮期可達20～30天。另外，象牙菜還可深加工製成高級的罐頭、酸甜果脯、乾菜等運銷國內外，增加外匯收入。
生境分布
生於池沼或水旁。分布於東北、華北及四川、陝西、甘肅、新疆等地。
採制
春季採挖全草或根莖，切段曬乾或鮮用；秋季採收果穗，曬乾。剪下雄花序，曬乾，碾碎，篩取花粉。；夏季花將開放時採收雄花序。
來源
本品為香蒲科（Typhaceae）植物寬葉香蒲TyphalatifoliaL.的乾燥全草（香蒲）。
化學成份
寬葉香蒲全草含維生素B1、B2和C。根莖含鞣質和糖。葉含3，3'-二甲基槲皮素-4'-葡萄糖苷、異鼠李素-3-O-葡萄糖苷、異鼠李-3-O-新橙皮苷。花粉含葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、曲二糖（kojibiose）、黑麴黴糖（nigerose），松二糖（turanose），麥白糖（leucrose），麥芽三糖、棉子糖、異鼠李素的糖苷、二十五烷、谷甾醇、棕櫚酸、硬脂酸和脂肪油等。
性味歸經
全草味甘，性平。根莖味甘，性涼。花粉味甘，性平。果穗味甘、微辛，性平
功能主治
全草：清熱解毒，利濕消腫；根莖：清熱涼血，利水消腫；花粉：止血，化瘀，通淋；果穗：消炎止血。全草用於小便不利，乳癰。根莖用於孕婦勞熱，胎動下血，消渴，口瘡，熱痢，淋病，白帶，水腫，瘰癧。花粉用於吐血，衄血，咯血，崩漏，外傷出血，經閉痛經，脘腹刺痛，跌打腫痛，血淋澀痛。果穗用於外傷止痛。
用法用量
全草、根莖3～9克，花粉5～9克；煎服；外用適量敷患處。
附註
其花粉(蒲黃)，帶有部分嫩莖的根莖(蒲蒻)，果穗(蒲棒)亦供藥用。
資料來源
http://www.miaopu.com.cn/plant/index.asp
