安•威格莫爾

Hippocrates dian Portlan

安•威格莫爾美國Hippocrates Health Institute 機構的創建者，是鼓吹小麥草“包治百病”效果的鼻祖，今天依舊影響著安息會教徒桌上的飲食，以及他們的傳銷收入。甚至可以說，“安博士”是小麥草的教主！
Ann Wigmore是一個相信占星術的人,她把自己描繪成為一個夢想家，超越了對生活的屬靈的角度，而更看重物質的角度。Wigmore的關於草的療效的理論甚至找出聖經巴比倫王尼布甲尼撒的“依據”。尼布甲尼撒王在野外像個野獸一樣吃草吃了7年。Wigmore就認為草治好了這個王。另一項“證據”狗和貓有的時候吃草，可能是因為它們感覺不舒服的時候才吃。這就“佐證”了吃草的療效。
Wigmore還說消化中的食物在腸道里會產生毒素，進入到血液中導致癌症，說是草里有酶能夠解毒。Wigmore認為葉綠素是植物的血液，烹調熟食會“殺死”葉綠素。
事實上，只吃草的野獸也會得癌症。葉綠素也不會為人體解毒，因為人體就根本不能吸收葉綠素。也沒有任何科學證據表明她說的那種酶有什麼效用。當人們質疑她時，她就會退回去講：“她只是教育人們怎么清理身體和如何製作蔬菜汁。”
1988年，麻省聯邦政府的首席法律官員（法務部長Attorney General）針對 Wigmore宣稱她的“能量酶湯”能夠治療愛滋病而起訴了她。Suffolk County法官Robert A. Mulligan判決說，Wigmore對愛滋病的探索受到第一修正案保護，但是命令她停止一切充當醫生治病的行為。這不是第一次Wigmore鑽了法律的空子了。1982年，麻省法務部長就起訴她妨礙給兒童吃某種免疫藥物，但是她還是逃脫了指控。
Wigmore寫了至少15本書，建立了the Hippocrates Health Institute這個“健康機構”後改名為the Ann Wigmore Institute(AWI). Wigmore自稱有College of Divine Metaphysics in Indianapolis這個學校的神學博士學位。有的時候她也稱自己有Doctor of Philosophy (PhD) and a Doctor of Naturopathy (ND)學位。不過沒有哪個學位是正規被承認的大學裡出來的。
Wigmore還鼓吹自然衛生學、屬靈治療、區域治療、水療、針灸、顏色治療、手電治療(spot therapy). 世界上還真有不少“食物機構”吹捧她的“教導”。
權威評價：
首先美國飲食協會(American dietetic Association)的專家和發言人Julie Walsh說：Ann的這些所謂的“健康飲食”沒有任何科學依據。人類用火來吃熟食已經歷史非常長了，如果返回到生食食品將會非常有風險。比如熟的馬鈴薯會比生的營養價值更大；生的馬鈴薯甚至會含有毒素，其毒素只有加熱才能去除。
很多專家表示，聲稱食物能夠治療嚴重的疾病，比如癌症，將會使人耽誤病情－－醫學的方法才是被驗證的有效的治療方法。聲稱食療治療癌症與其說是能幫助人治療，倒不如說是在害那些病人。
俄勒岡健康科學大學Portland校區（Oregon Health Sciences University in Portland）的 Diane Stadler說，很多生食網址建議某種食療方法，這讓我這個醫學專業的人感到十分恐懼。因為很多人將會把那些說法當真而耽誤就醫。