奶油五香豆

奶油五香豆，美食，原料是乾蠶豆5公斤 糖精1克 茴香25克 精鹽250克 桂皮25克 奶油香精2毫升，奶油五香豆是上海地區漢族小吃之一，甜鹹適口、餘味悠長的奶油五香豆，營養豐富，製作簡單，一年四季都可製作。

特點

甜鹹適口、餘味悠長的奶油五香豆，營養豐富，製作簡單，一年四季都可製作。

原料配方

乾蠶豆5公斤 糖精1克 茴香25克 精鹽250克 桂皮25克 奶油香精2毫升

製作方法

1.除奶油香精外，將其它原料一起入鍋，加水與乾蠶豆，用大火燒開後，用小火慢煮，直到將水分煮乾，再略炒，使蠶豆乾燥。
2.拌上奶油香精。冷卻後，密封保存，防止香味揮發和返潮。