卵黃球

卵黃球 yolk sphere， yolk globule 鳥類胚胎構成卵黃的小球。黃色卵黃的卵黃球形體較大，直徑為0.025—0. 1毫米，而白色卵黃的卵黃球的直徑一般不足0. 07毫米。

卵黃球

卵黃球含糖蛋白(Glycoprotein)及脂蛋白(Lipoprotein)。大刀螂乾燥卵鞘含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及鐵、鈣、胡蘿蔔樣色素等。