簡介
五營紅松籽產地情況
伊春擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松原始林，森林類型是以紅松為主的針闊葉混交林，蓄積量較多的樹種有紅松、雲杉、冷杉、興安落葉松、樟子松、水曲柳、黃鳳梨等，藤條灌木遍布整個施業區，各種珍惜名貴的針闊葉樹種達110餘種。伊春是一座以森林資源開發為主的林業城市，國家重點國有林區，伊春五營國家森林公園素有“紅松故鄉”、“中國林都”、“恐龍故土”之美譽。
地理標誌產品保護
簡介根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織了對五營紅松籽地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准2006年4月26日起對五營紅松籽實施地理標誌產品保護。
保護範圍五營紅松籽地理標誌產品保護範圍以黑龍江省伊春市五營區人民政府《關於確定五營紅松籽地理標誌產品保護範圍的函》（五政辦發[2005]30號）提出的範圍為準，為黑龍江省伊春市五營區現轄行政區域。
質量技術要求（一）地域環境條件。
紅松主要分布於山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬於北寒溫帶大陸性季風氣候區，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、乾燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。
（二）採收。
五營紅松籽的最佳採收期為9月中旬以後，果實采自五營天然紅松林。
（三）儲藏加工。
1.將採摘的松果進行低溫冷庫儲藏，溫度要求不能大於10℃。
2.紅松球果經過20天左右的堆積後，進行烘乾（或晾乾）、然後採用專用機器脫粒。脫粒後將紅松籽放入40℃至55℃的烘乾室進行烘乾或室外涼曬，將紅松籽的含水量降至10%以下後分選。
3.分級篩選：將乾燥後的紅松籽進行篩選，按顆粒大小可分為四級，一級篩孔11.5毫米 以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。
（四）工藝流程。
球果→採摘→脫粒→晾曬（烘乾）→分級篩選→人工挑選→檢驗→計量→包裝。
（五）質量特色。
1.感官指標：紅松籽的形狀為三角錐行，稜角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。
2.理化指標：純質率≥90.5；含水量≤12；雜質率≤1.5；不完善粒 ≤3.0；蛋白質≥12.0；脂肪≥70.0。
五營紅松籽地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向黑龍江省伊春市五營區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對五營紅松籽實施地理標誌產品保護措施。
