乾燒魚尾菜名
乾燒魚尾原材料：
調味料：
花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味素8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少許。
製作過程：
1、魚尾用少許鹽、味素醃約30分鐘，紅椒切粒、冬茹切粒、姜切米、蔥切花。
2、燒鍋下油，油溫130度時下入魚尾炸至金黃至熟撈起。
3、鍋內留油，放入姜米、冬茹粒、紅椒粒、魚尾，加入清湯、鹽、味素、白糖、胡椒粉、老抽王同燒至汁濃香時，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成
乾燒魚尾相關詞條
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韭菜乾燒魚尾
韭菜乾燒魚尾，家常菜系，由韭菜、魚尾製作而成。
原料： 調料： 製作： 特點： 注意： -
乾鍋咖喱魚尾
乾鍋咖喱魚尾，1、將魚尾去鱗、黑膜，清洗乾淨，打十字花刀。茴香苗切末，並將其放入漏勺中，在上面澆三成熱的色拉油，這樣茴香苗成熟並更香。2、將魚尾（不用粘...
原料： 調料： 製作： 特點： 點評： -
魚尾魚頭燒豆腐
魚尾魚頭燒豆腐所屬一款美食之一，主要原料有鱅魚650克、肥瘦豬肉50克等，這道菜非常美味。
材料 做法 特色 -
魚頭魚尾燒豆腐
魚頭魚尾燒豆腐，美食，主要原料有鱅魚650克 豬肉(肥瘦)50克 香菇（鮮）15克 豆腐(南)25克。
配料: 特色: 操作: 貼士： -
乾燒魚塊
乾燒魚塊是一道菜品，主要材料是青草魚（或其他鮮魚肉）段，配料是五花肉、香菇，調料為食用鹽、色拉油、香辣醬等，通過小火燜的做法而成。
做法一 做法二 -
乾燒酸辣鯽魚
在魚身上和裡面先抹一層料酒然後用鹽抹勻，分量差不多兩勺。 2大火燒熱鍋後倒入少多一點油，燒熱轉中火3把魚小心放入鍋中，煎3－5分鐘。 5煎好的魚先盛出鍋。
食材 製作步驟 小貼士 -
蓮葉魚尾冬瓜湯
蓮葉魚尾冬瓜湯是一道美味佳肴，屬於粵菜食譜，主料是冬瓜、蓮葉、鯇魚尾，具有解暑清熱的功效。
菜名 主料 做法 備註 -
蒸魚尾
蒸魚尾是一道由海鮮魚尾、薑絲等食材製成的食品。
