魚尾

基本信息

• 中文名：魚尾
• 中文名：魚尾
• 定義：魚類的魚尾
• 類型：魚類的尾巴
• 用途：菜餚
• 拼音：[yú wěi]

魚尾

圖形—魚尾

古籍版本術語。魚尾即版心中間用作折頁基準的圖形︻，因其酷似魚尾，故名。距版心上邊大約四分之一之處。有時版心上下方都有魚尾。魚尾的作用是用作標示中縫線，作為折葉的標準。只有一個魚尾的稱為單魚尾，上下各有一個對稱的是雙魚尾。個別有三魚尾。魚尾刻印出花樣的稱花魚尾。

魚類的尾巴

魚類的魚尾，可用於諸多菜餚。

魚尾

冬粉名稱

魚尾，是吳俊余和李煒的冬粉名稱，也是金魚和維他命的總稱魚，即吳俊余，也可以說是金魚，尾，及李煒，也可以說是維他命

銀耳黃花魚尾湯魚尾

材料：草魚尾1個，水發銀耳100克，水發黃花菜50克。
調料：植物油、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：
1）草魚尾處理乾淨；水發銀耳洗淨撕成小朵，黃花菜洗淨。
2）炒鍋放植物油燒熱，放入魚尾煎兩面微黃，盛出備用。
3）炒鍋中倒入適量清水，放入草魚尾、銀耳、黃花菜、薑片、料酒，大火澆開改小火。
4）燉1小時左右，撒鹽攪勻即可。